Chuẩn bị trà mate: cách thức hoạt động
Trà Mate đã được sử dụng rộng rãi ở nhiều nước Nam Mỹ trong nhiều thế kỷ. Xu hướng bây giờ cũng đã đến châu Âu. Ngoài đồ uống nước chanh, trà cổ điển cũng rất phổ biến. Chúng tôi chỉ ra cách chuẩn bị nó một cách chính xác.
Trà Mate: đây là cách chế biến truyền thống
Để chuẩn bị trà mate caffein theo cách truyền thống, bạn cần một cốc mate, cái gọi là calabash, thường được làm từ bí ngô hoặc gỗ, ngoài lá trà. Một quả bom, một ống hút bằng kim loại có lưới lọc ở một đầu, cũng được yêu cầu.
- Đầu tiên điền một nửa calabash với lá mate. Bạn càng thêm nhiều lá, trà sẽ càng mạnh.
- Đóng tay mở cốc và lắc trà trong đó. Điều này loại bỏ bụi mịn còn lại trên tay của bạn. Bạn có thể loại bỏ những phần còn lại. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn cũng có thể bỏ qua bước này.
- Bây giờ thêm một chút nước ấm, không sôi vào cốc của bạn. Để lá ngâm trong hai đến ba phút. Bây giờ chèn bomilla vào calabash với rây úp xuống.
- Sau đó đổ đầy phần còn lại của calabash bằng nước ấm khoảng 80 độ. Truyền đầu tiên của bạn bây giờ đã sẵn sàng để được thưởng thức. Trà được uống qua bomilla.
- Thông thường, một tiêm truyền chỉ chứa một vài ngụm. Tuy nhiên, lá trà có thể được truyền nhiều lần liên tiếp. Trong thực tế, trà được sản xuất theo cách này trở nên nhẹ hơn sau khi truyền dịch diễn ra.
Chuẩn bị trà mate - để nó hoạt động ngay cả khi không có calabash
Tất nhiên, bạn cũng có thể thưởng thức trà mate mà không cần các công cụ truyền thống như calabash và bombilla. Việc chuẩn bị tương tự như trà đen và xanh.
- Đơn giản chỉ cần đặt khoảng một muỗng cà phê trà mate vào cốc và đổ nước nóng ở 70 đến 80 độ.
- Để trà ngấm trong ba đến năm phút. Sau đó trà đã sẵn sàng.
- Như với chế phẩm truyền thống, lá trà có thể được truyền nhiều lần. Như trong calabash, điều tương tự cũng được áp dụng ở đây: lần tiêm truyền đầu tiên có mùi vị khắc nghiệt nhất.
Do hàm lượng caffeine khá cao, trà mate được tiêu thụ như một chất thay thế cà phê, trong số những thứ khác. Trong mẹo thực tế tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu những lựa chọn thay thế khác có sẵn cho bạn.