Quế trong thai kỳ: những gì bạn nên biết về nó
Việc tiêu thụ quế có hại trong thai kỳ không chỉ phụ thuộc vào lượng bạn tiêu thụ. Trong bài đăng này, bạn sẽ tìm hiểu những gì bạn cần biết về tác dụng của quế đối với sức khỏe của bạn và em bé.
Chỉ thưởng thức quế trong chừng mực khi mang thai
Quế được cho là có tác dụng thúc đẩy lao động. Đó là lý do tại sao nó thường được khuyên trong khi mang thai để thưởng thức các gia vị một cách thận trọng.
- Tuy nhiên, cho đến nay không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh rõ ràng điều này. Tuy nhiên, cũng không có nghiên cứu nào đưa ra tất cả rõ ràng.
- Có những tuyên bố khác nhau về việc quế có hại trong thai kỳ hay không. Tuy nhiên, hầu hết các bác sĩ không coi đó là một vấn đề nếu bạn thưởng thức một ngôi sao quế mọi lúc mọi nơi.
- Hai thành phần của quế có thể gây rắc rối cho sức khỏe của bạn và của em bé: coumarin và cinnamaldehyd.
- Lượng cinnamaldehyd lớn hơn có thể gây hại cho em bé của bạn.
- Theo Văn phòng đánh giá rủi ro (BfR) của Liên bang, việc uống một lượng lớn coumarin dẫn đến tổn thương gan.
- Quế cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Nếu bạn bị dị ứng phấn hoa, bạn có thể có nguy cơ bị dị ứng với quế. Ngoài coumarin, các thành phần của safrole có thể gây ra dị ứng như vậy.
Quế không chỉ là quế
Có hai loại cây khác nhau mà quế có thể thu được.
- Cây quế rẻ hơn và phổ biến hơn được lấy từ cây quế Trung Quốc "Cinnamomum cassia". Quế quế chứa rất nhiều coumarin.
- Quế Ceylon, được lấy từ cây quế thật với tên thực vật "Cinnamomum verum", khỏe mạnh hơn đáng kể.
- Vì vậy, nếu bạn sử dụng quế làm gia vị hoặc nguyên liệu làm bánh, bạn nên chọn quế Ceylon tốt cho sức khỏe hơn - không chỉ trong thời kỳ mang thai.
- Tuy nhiên, trong thời kỳ mang thai, bạn nên tránh hoàn toàn viên nang bột quế, chẳng hạn như những viên được cung cấp dưới dạng thực phẩm bổ sung.
- Văn phòng Đánh giá Rủi ro Liên bang (BfR) cảnh báo về tác hại của mẹ và con do nồng độ cao của coumarin và cinnamaldehyd.