Thay thế lúa mì: đây là 5 lựa chọn thay thế tốt nhất cho bột mì và Co.
Nếu bạn muốn thay thế lúa mì đã bị mất uy tín, bạn có thể chọn giữa 5 sản phẩm thay thế. Những thứ này nên tốt cho sức khỏe hơn và do đó tăng cường sức khỏe. Chúng tôi đã tóm tắt một số lựa chọn thay thế cho bạn.
1. Thay thế lúa mì - bột mì nguyên chất thay thế
Bột mì nguyên chất là sự thay thế đầu tiên để thay thế lúa mì. Điều này có thể được sử dụng để làm bánh pizza và bánh mì theo cách tương tự như với bột mì thông thường.
- Cẩn thận khi mua bột mì nguyên chất. Một số sản phẩm có thể là bột mì màu.
- Ngũ cốc nguyên hạt có nghĩa là hạt đã được xử lý với vỏ.
- Chấn lưu và chất dinh dưỡng vẫn còn trong bột này.
- Luôn đọc kỹ gói hàng để tránh mua các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt không chứa ngũ cốc nguyên hạt.
2. Bột kiều mạch
Bột kiều mạch có thể được sử dụng thay thế cho bột mì.
- Bột kiều mạch có một vị đắng mà bạn có thể phải làm quen.
- Kiều mạch chứa nhiều protein và khoáng chất rất lành mạnh cho cơ thể bạn.
- Kiều mạch là gluten miễn phí. Bạn cũng có thể nướng bánh mì bột kiều mạch.
3. Bột hạnh nhân
Bột hạnh nhân là một thay thế cho lúa mì. Nó vẫn còn với sản xuất dầu hạnh nhân và cũng với sản xuất sữa hạnh nhân.
- Bột hạnh nhân không chứa gluten, chứa ít carbohydrate và rất nhiều protein.
- Bạn cũng có thể tự làm bột hạnh nhân bằng cách cắt nhỏ hạnh nhân bằng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm.
- Trước đó, hạnh nhân nên được chần và loại bỏ da mịn.
4. Bột Teff
Bột Teff là một mặt hàng chủ lực ở Ethiopia. Điều này được làm từ kê mặt đất.
- Bột Teff là gluten miễn phí. Nó chứa nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng lành mạnh.
- Sắt, kẽm, kali và canxi được tìm thấy rất nhiều trong bột teff.
- Thử nghiệm với một cái gì đó để bạn biết bột hoạt động như thế nào khi nướng.
- Bạn cũng có thể trộn bột teff với các loại bột khác nếu bạn không chắc chắn liệu nó có phù hợp để nướng bánh không, chẳng hạn.
5. Bột đậu xanh
Đậu Hà Lan có nhiều protein. Đó là lý do tại sao bột đậu xanh được sử dụng trong ẩm thực Ayurveda.
- Bột đậu xanh chứa nhiều sắt, kẽm và magiê và không chứa gluten.
- Ví dụ, sử dụng bột để tinh chế món tráng miệng.
- Protein đặc biệt thú vị cho người ăn chay và ăn chay.
Trong mẹo thực tế tiếp theo của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu những gì đằng sau các loại bột 405 đến 1800.