Trồng wasabi: bạn cần biết rằng
Wasabi, cải ngựa Nhật Bản, cực kỳ thơm. Tuy nhiên, phát triển nó không phải là dễ dàng. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy một vài lời khuyên sẽ giúp bạn dễ dàng đối phó với cây trồng được thèm muốn.
Lời khuyên hữu ích cho việc trồng wasabi thành công
Wasabi là khá đắt. Ở Đức, nó thường chỉ có một tỷ lệ rất nhỏ so với cây thật, phần còn lại thường là cải ngựa thông thường đã bị đổi màu và thay đổi mùi vị.
Do đó, có thể đáng để bạn mạo hiểm tu luyện, ngay cả khi đó là một thách thức.
- Hạt Wasabi rất khó để có được. Tuy nhiên, các vườn ươm cung cấp cây non. Tốt nhất là mua một cái để bắt đầu phát triển. Ngoài ra, trồng hạt khó hơn nhiều so với trồng cây non.
- Bạn có thể trồng Wasabi cả ngoài trời và trong nhà.
- Thể tích tối thiểu của một cái xô nên là 10 lít nếu bạn chọn trồng cây trong chậu. Sau đó, bạn có lợi thế là bạn có thể cung cấp cho cô ấy nhiệt độ quy định hơn.
- Cây phát triển mạnh nhất trên suối hoặc sông. Nếu bạn có tùy chọn này, hãy sử dụng nó!
- Wasabi cần một vị trí râm mát và nhiệt độ vừa phải vào mùa hè. Những cái này nên nằm trong khoảng từ 8 đến 20 độ.
- Trong vườn, ốc sên và rệp có thể trở thành loài gây hại không mong muốn mà bạn phải nghĩ đến.
- Sử dụng chất nền giàu chất dinh dưỡng và mùn.
- Bạn nên giữ cho đất ẩm liên tục, nhưng tránh ngập úng.
- Vào mùa đông, nếu bạn có thứ này trong vườn, bạn phải bảo vệ cây bằng lông cừu, gỗ cọ hoặc tương tự, vì nó không chịu được nhiệt độ quá thấp.
- Tốt nhất là đan xen wasabi trong một nhà kính hoặc nhà kính không sử dụng ở nhiệt độ trên 0 độ.
- Thực hiện theo những lời khuyên ngày càng tăng này và với một chút kiên trì và may mắn, bạn sẽ sớm có wasabi của riêng mình!
Bạn phải ghi nhớ điều này khi thu hoạch wasabi
Bạn có thể thu hoạch rễ (thân rễ) ngay khi thân cây Wasabi dày khoảng ngón tay, tức là sau khoảng hai đến ba năm.
- Rễ sau đó sẽ phải dài từ 18 đến 21 cm và do đó sẵn sàng để ăn.
- Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng thân cây, hoa và lá trước đó và cũng có thể chế biến chúng, ví dụ để làm cho món salad trở nên thú vị hơn.
- Bạn cũng có thể sử dụng thân cây, hoa và lá để tạo ra một miếng wasabi nhẹ hơn một chút.
- Khi bạn đã thu hoạch được rễ, hãy nghiền chúng như cải ngựa để có được hỗn hợp thèm muốn.
- Chỉ chà sạch số lượng cần thiết của thân rễ thu hoạch, nếu không hương vị sẽ nhanh chóng bị mất.
- Luôn chỉ thu hoạch các bộ phận của cây để phần còn lại có thể phục hồi.
- Bạn có thể giữ rễ wasabi trong tủ lạnh đến một tháng trước khi chúng bị hỏng.
Trong video: Cách ăn sushi đúng cách
Trong bài viết tiếp theo, chúng tôi sẽ giải thích cho bạn liệu sushi có tốt cho sức khỏe hay không.