Trở thành người ăn chay: 10 lời khuyên tốt nhất cho người mới bắt đầu
Trong khi đó, những người ăn chay muốn ngày càng trở thành người. Thường có những lý do về sức khỏe hoặc sinh thái đằng sau nó. Dưới đây là một số lời khuyên để giúp bạn bắt đầu chế độ ăn không có thịt.
Trở thành người ăn chay: đây là những lý do
Quyết định trở thành một người ăn chay có thể có nguồn gốc khác nhau.
- Một chế độ ăn chay có nhiều lợi thế. Ví dụ, cô ấy rất khỏe mạnh. Nhiều người có chế độ ăn chay để ngăn ngừa hoặc ngăn ngừa bệnh tật.
- Bởi vì tiêu thụ ít thịt làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hoặc ung thư.
- Những người khác có chế độ ăn chay để giảm cân vĩnh viễn. Bởi vì không ăn thịt, bạn ăn rất ít chất béo.
- Nhưng một nền tảng tôn giáo cũng có thể quyết định cho việc không ăn thịt. Nhiều tôn giáo Ấn Độ, như Phật giáo, từ chối tiêu thụ thịt.
- Trên hết, nhiều người ở phương Tây làm mà không vì họ từ chối canh tác nhà máy. Bạn không muốn động vật phải chịu đựng cho tiêu dùng của riêng bạn.
- Hơn nữa, việc tiêu thụ thịt có hại cho môi trường. Bò tạo ra một lượng lớn khí mêtan. Điều hành trang trại sử dụng nhiều năng lượng và vận chuyển thịt làm tăng lượng khí thải CO2 rất nhiều.
Trở thành người ăn chay: Làm thế nào để bắt đầu
Nếu bạn đã quyết định trở thành người ăn chay, bạn nên dùng nó chậm trước.
- Mẹo 1 : Tốt nhất là bắt đầu không có thịt vào một hoặc hai ngày cố định mỗi tuần. Sau đó từ từ kéo dài đến cả tuần.
- Mẹo 2 : Bắt đầu với chế độ ăn chay và thay đổi toàn bộ chế độ ăn uống của bạn cùng một lúc. Bởi vì bây giờ bạn phải hấp thụ các chất dinh dưỡng bị thiếu từ các sản phẩm khác. Ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, các loại hạt và nhiều loại rau hiện đang trong chế độ ăn kiêng.
- Mẹo 3 : Là người ăn chay, bạn không còn ăn thịt. Trứng và các sản phẩm sữa là một phần của chế độ ăn uống mới. Nếu bạn muốn tiếp tục ăn cá, bạn là một người pescetarian.
- Mẹo 4 : Ẩm thực Ý đặc biệt tốt cho chế độ ăn chay. Bởi vì các món ăn của Ý như mì ống, pizza hoặc sa lát có thể dễ dàng làm mà không cần thịt và cá mà vẫn bổ dưỡng và ngon miệng.
- Mẹo 5 : Bạn có phải là người linh hoạt hay bạn vẫn đang chuyển sang chế độ ăn chay? Mua thịt từ một trang trại hữu cơ. Bằng cách này bạn có thể đảm bảo phúc lợi động vật.
Trở thành người ăn chay: Dành cho người dùng cao cấp
Nếu bây giờ bạn đang ăn chay vĩnh viễn, bạn phải đảm bảo rằng bạn có đủ lượng chất dinh dưỡng phù hợp.
- Mẹo 6: Nếu bạn đang thèm xúc xích, hãy mua sản phẩm thay thế. Xúc xích đậu nành hoặc pattis burger làm từ nấm giống như hương vị thịnh soạn của thịt.
- Mẹo 7 : Là người ăn chay, hãy chú ý đến chế độ ăn uống cân bằng. Ăn nhiều sản phẩm sữa, trứng hoặc đậu nành để bổ sung protein. Ngũ cốc, các loại đậu, hạt, khoai tây, hạt và nấm cũng chứa đủ protein.
- Mẹo 8 : Vitamin B12 cũng quan trọng không kém. Tuy nhiên, điều này không thể được sản xuất bởi các nhà máy. Do đó, điều quan trọng là tăng số lượng sản phẩm sữa và trứng hoặc bổ sung vitamin B12 thông qua thực phẩm bổ sung.
- Mẹo 9: Thịt chứa nhiều sắt. Điều này rất quan trọng đối với hiệu quả. Các loại rau xanh như rau bina, thì là, củ cải và các loại đậu cũng như ngũ cốc nguyên hạt có thể đáp ứng nhu cầu sắt. Bổ sung vitamin C tạo điều kiện cho sự hấp thụ sắt.
- Mẹo 10 : Hãy liên lạc với những người ăn chay khác. Bạn có thể tìm thấy nhiều sự kiện trong khu vực của bạn trên Internet. Tại đây bạn có thể trao đổi ý tưởng về công thức nấu ăn ngon hoặc các sản phẩm thay thế. Lớp học nấu ăn cũng thường được cung cấp. Tránh cố gắng thuyết phục những người không ăn chay.
Trong bài viết tiếp theo, bạn sẽ đọc thêm về ăn uống lành mạnh và siêu thực phẩm nào bạn không muốn bỏ lỡ khi ăn chay.