Nguồn protein thuần chay: đây là 7 loại thực phẩm hàng đầu
Nếu bạn sống thuần chay, thì bạn phải ăn protein từ thực phẩm thay thế cho thịt hoặc trứng. Nhưng có rất nhiều lựa chọn. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu 7 loại thực phẩm phù hợp nhất cho việc này.
7 nguồn protein thuần chay
Protein cho chế độ ăn thuần chay có thể được tìm thấy trong nhiều loại rau và đặc biệt là trong các loại đậu.
- Quinoa siêu thực phẩm chứa 14 gram protein trên 100 gram. Nó cũng chứa sắt và chất xơ. Bạn có thể chuẩn bị nhiều món ăn với quinoa. Trong chảo, trong bánh ngọt hoặc trong món salad - khả năng là vô tận.
- Đậu lăng có gần 10 gram protein trên 100 gram. Ngoài protein, đậu lăng còn chứa chất xơ. Đây là tốt cho tiêu hóa và bão hòa lâu. Chúng có hương vị đặc biệt ngon trong súp, cà ri hoặc trong món salad.
- Mặc dù cải xoăn có thể không phải là loại rau ngon nhất, nhưng nó có rất nhiều thứ để cung cấp. Có 4, 3 gram protein trong 100 gram. Kale cũng cung cấp cho bạn axit folic, sắt, vitamin và canxi. Chế biến cải xoăn như nước trái cây hoặc trong bánh burger.
- Nấm chứa 3, 1 gram protein trên 100 gram. Họ cũng rất đầy. Nhà vô địch cũng chứa kali, vitamin B1, B2 và D. Trong món salad, trên pizza, trong nước sốt mì ống hoặc ở đây như một chiếc bánh burger pattie bạn để lại một hương vị nồng nhiệt.
- Hạt bí ngô chứa 19 gram protein trên 100 gram. Các vitamin B và E cũng được chứa trong hạt nhân, cũng như magiê. Hạt nhân đặc biệt thích hợp làm topping cho salad hoặc ngũ cốc ăn sáng.
- Ngô cũng đóng góp vào lượng protein với 3, 27 gram protein trên 100 gram.
- Bông cải xanh chứa chất xơ, kali và vitamin C và có 2, 8 gram protein trên 100 gram. Các loại rau xanh rất ít calo và ngăn ngừa ung thư.
Lý do cho một chế độ ăn thuần chay
Đó không chỉ là sức khỏe của chính bạn mà là lý do cho chế độ ăn thuần chay.
- Mối quan tâm về môi trường cũng có thể đóng một vai trò quan trọng. Chăn nuôi phá hủy thiên nhiên ngay lập tức bằng cách phá rừng, thuốc trừ sâu và phân chuồng. Nông nghiệp nhà máy đóng góp nhiều hơn cho khí thải nhà kính hơn giao thông đường bộ.
- Tiêu thụ thịt có liên quan trực tiếp đến nạn đói thế giới. Bởi vì thay vì sử dụng các loại ngũ cốc và đậu nành trực tiếp cho dinh dưỡng của con người, những thực phẩm này được cho động vật ăn.
- Nông nghiệp không phù hợp với loài. Gà và bò phải sống gần nhau trong chuồng và thường ở trong phân của chúng. Nếu động vật ngừng sản xuất sản phẩm, bạn sẽ bị giết trực tiếp.
- Ngành công nghiệp trứng giết chết 50 triệu gà con ở Đức mỗi năm. Sau khi sinh, gà con được sắp xếp theo giới tính. Gà đực không sản xuất trứng. Do đó, chúng bị giết trực tiếp trong một tiếng rít hoặc bằng khí gas.
Trong bài viết tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu thêm về chế độ ăn chay.