Tự làm pizza thuần chay: những mẹo và thủ thuật hay nhất
Đối với nhiều người sành, salami, giăm bông và đặc biệt là phô mai thuộc về một chiếc bánh pizza. Một chiếc bánh pizza cũng ngon trong phiên bản thuần chay. Với một vài thủ thuật bạn không cần phải làm mà không được hưởng thụ đầy đủ.
Những thành phần này thuộc về mỗi chiếc bánh pizza thuần chay
Một chiếc bánh pizza thuần chay không kém phần quyến rũ so với thịt và phô mai giống như đối tác của nó. Pizza thuần chay của bạn cũng sẽ là một niềm vui thực sự:
- Ngay từ thế kỷ 18, pizza ở Ý đã thuần chay. Chỉ cần để phô mai hoàn toàn và thay vào đó tập trung vào các thành phần khác.
- Tuy nhiên, nếu bạn không muốn làm mà không có phô mai, bạn có thể dùng đến nhiều sản phẩm thay thế. Hầu hết được làm từ men hoặc đậu nành và tan chảy trên bánh pizza thuần chay của bạn.
- Nếu bạn yêu thích mozzarella và muốn tránh đậu nành, bạn có thể sử dụng các chất thay thế mozzarella để cung cấp cho bánh pizza thuần chay của bạn những cú đá tuyệt vời.
- Dough và sốt cà chua nên ăn chay với một chiếc bánh pizza. Nếu bạn bắt gặp một công thức sử dụng sữa, trứng hoặc bơ trong bột, chỉ cần tìm một công thức khác. Các sản phẩm động vật đã không mất gì trong một bột bánh pizza.
Ý tưởng cho một chiếc bánh pizza thuần chay
Mặc dù những chiếc pizza này không được làm bằng cá hay thịt, nhưng chúng chắc chắn sẽ khiến bạn quên bất kỳ chiếc bánh pizza đông lạnh rách rưới nào:
- Người Thanh giáo : Cơ sở pizza mịn, giòn, sốt cà chua ngon ngọt với dầu ô liu và oregano cay. Người Apulian của thế kỷ 18 đã thưởng thức một chiếc bánh pizza thuần chay. Vậy tại sao bạn không quá?
- The Fesche : Sốt cà chua, bí xanh và cà tím nướng mang lại đủ độ kem để khiến bạn quên bất kỳ loại phô mai siêu thị nào. Zucchini tươi trên bánh pizza và vẫn rất giòn. Cà tím sẽ chỉ thực sự kem nếu bạn từ từ xào nó trong một ít dầu ô liu trước khi nướng và khử mùi với một chút giấm balsamic.
- Những con cừu trong quần áo của sói : Nếu bạn hoàn toàn muốn thỏa mãn dục vọng của mình đối với thịt, bạn có thể quay trở lại với sự hợp nhất nóng bỏng, dĩ nhiên là thuần chay. Với độ cay, bạn có thể dự đoán và che giấu hương vị quen thuộc mà nó không thực sự là thịt. Vị cay được làm tròn lý tưởng với một thay thế mozzarella kem, nước sốt cà chua ngon ngọt và húng quế tươi. Nếu bạn thích nó đặc biệt cay, hãy thêm tỏi mới cắt.
Một bài viết khác sẽ cho bạn biết làm thế nào bột bánh pizza hoàn hảo được đảm bảo để làm việc.