Vegan: định nghĩa và giải thích về lối sống
Trong khi đó, rất nhiều người quan tâm đến chế độ ăn uống của họ và hiện đang ăn thuần chay - nhưng định nghĩa cho chủ nghĩa thuần chay là gì? Ở đây chúng tôi giải thích lối sống này cho bạn và cho thấy lợi thế của nó.
Vegan - Một định nghĩa về xu hướng dinh dưỡng
Khái niệm thuần chay đã không tồn tại quá lâu. Lối sống và chế độ ăn uống có thể dễ dàng được phân biệt với các hình thức ăn chay khác:
- Thuật ngữ thuần chay lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1944. Chính Donald Watson là người sáng lập Hội Vegan và là người đầu tiên đưa ra lời giải thích cho lối sống.
- Cách sống và dinh dưỡng thuần chay là loại trừ bất kỳ sự đau khổ nào của động vật và do đó tất cả các sản phẩm đến từ động vật đều được phân phối. Điều này bao gồm không chỉ thịt, cá và hải sản, mà còn các sản phẩm sữa, trứng và mật ong. Tất cả những sản phẩm này đến từ động vật và được tránh ở đây.
- Tuy nhiên, vì ăn chay không chỉ là một hình thức dinh dưỡng, mà là một lối sống, điều này cũng bao gồm các lĩnh vực khác. Điều này cũng tránh giày da và quần áo, cũng như lụa và len. Ủi xuống và áo khoác cũng là điều cấm kỵ đối với người ăn chay.
- Ăn chay không phải là một chế độ ăn một chiều hoặc thiếu. Với một chế độ ăn uống cân bằng, giàu chất dinh dưỡng và do đó lành mạnh, nó có lợi và lành mạnh cho cơ thể con người. Các lý do sức khỏe và đạo đức không thể nhầm lẫn đảm bảo sự hiện diện của xu hướng dinh dưỡng lớn nhất hiện nay.
Lối sống thuần chay - lý do tốt cho điều đó
Nhiều người đã nghĩ về việc chuyển sang ăn chay, những người khác chưa bao giờ thực sự nghĩ về nó. Có những lý do tốt cho lối sống thuần chay:
- Đối với nhiều người ăn chay, phúc lợi động vật là ưu tiên hàng đầu. Bằng cách tránh thịt và các sản phẩm từ sữa, cũng như trứng, một số lượng đáng kể động vật có thể được ngăn chặn, điều không may xảy ra với nhiều động vật trang trại trong nhà máy và chăn nuôi.
- Hơn nữa, thiếu sót của các sản phẩm động vật có thể đóng góp có giá trị cho bảo vệ khí hậu và môi trường. Việc sản xuất thịt và các sản phẩm từ sữa gây ra lượng khí thải CO2 rất cao, là nguyên nhân cụ thể của biến đổi khí hậu.
- Lợi ích sức khỏe cũng có thể được rút ra từ cách sống mới. Các chất động vật như cholesterol và axit béo bão hòa, có thể gây ra các bệnh tim mạch, gần như bị loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Để làm điều này, bạn tiêu thụ nhiều axit béo thiết yếu.
- Người ăn chay thường có sức khỏe rất tốt. Điều này một phần là do chế độ ăn kiêng, nhưng cũng bởi vì họ thường suy nghĩ nhiều hơn đến lối sống của bạn. Điều này có nghĩa là nhiều người ăn chay không hút thuốc và uống và chú ý đến thực phẩm chất lượng tốt, tươi và bổ dưỡng.
- Bạn đang tìm kiếm thêm thông tin? Sau đó, bạn có thể giúp rất nhiều hướng dẫn dinh dưỡng thuần chay có chứa tất cả các khía cạnh thiết yếu của chế độ ăn uống và các chất dinh dưỡng quan trọng.
Nếu bạn muốn thay đổi chế độ ăn uống của mình từ bây giờ, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn những lời khuyên tốt nhất cho cuộc sống thuần chay trong mẹo thực tế tiếp theo.