Ăn rau bina sống: những gì bạn nên biết về nó
Bạn không thể chỉ hấp hoặc nấu rau bina, bạn cũng có thể ăn nó sống. Rau bina sống có thể được chế biến rất tốt trong món salad. Nhưng có một vài điều bạn nên chú ý. Bởi vì không phải giống nào cũng phù hợp để ăn sống.
Tốt nhất nên ăn rau chân vịt non
Một loạt các món ăn có thể được gợi lên từ rau bina. Các loại rau lá xanh không chỉ đặc biệt ngon, mà còn rất khỏe mạnh. Về cơ bản, bạn có thể ăn lá rau bina sống. Rau bina lá non là phù hợp nhất cho việc này.
- Rau bina được gọi khác nhau. Rau bina lá là rau bina non chưa được phát triển đầy đủ. Đó là lý do tại sao nó có một hương vị nhẹ. Lá rau bina non có thể được tìm thấy trong các cửa hàng và thị trường từ tháng ba đến tháng năm.
- Mặt khác, rau bina và rễ, là những loại rau bina đã được phát triển đầy đủ và có hương vị mạnh mẽ. Những giống này thích hợp để hấp và nấu ăn.
- Rau bina không độc và có thể ăn sống. Do có nhiều nitrat thường có trong rau, bạn chỉ nên tiêu thụ một lượng nhỏ. Đặc biệt là thân cây chứa rất nhiều nitrat, tốt hơn nên loại bỏ chúng.
- Trước khi chuẩn bị lá rau bina non, bạn chắc chắn nên loại bỏ thân và phân loại lá xấu.
- Rửa kỹ rau bina nếu bạn muốn ăn sống. Sau đó nhúng lá tốt bằng một miếng vải.
- Lá rau bina có thể dễ dàng chế biến như một món salad đơn giản. Để làm điều này, ví dụ, đặt lá trong salad thay vì lá salad thông thường.
Rau bina và salad nấm
Để có món salad rau bina và nấm, bạn cần 150 gram rau bina lá tươi, 40 gram nấm, 150 g giăm bông và một quả trứng luộc chín. Để thay đồ, hãy lấy 50 gram phô mai cừu, một muỗng kem, nửa muỗng cà phê mù tạt và húng tây khô, và ba muỗng canh dầu ô liu.
- Đầu tiên chuẩn bị lá rau bina bằng cách loại bỏ thân và rửa lá thật kỹ.
- Bây giờ cắt ham thành dải và chiên chúng. Xúc xắc trứng luộc trước đó.
- Sau đó cắt nấm thành lát.
- Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát và chuẩn bị thay đồ.
- Để làm điều này, trộn tất cả các thành phần cho nước sốt và nêm nó với muối và hạt tiêu.
- Thêm nước sốt vào salad và trộn mọi thứ lại với nhau.
Nếu bạn đã mua quá nhiều rau bina, rau xanh cũng có thể được đông lạnh thuận tiện. Chúng tôi đã tóm tắt làm thế nào điều này làm việc cho bạn.