Rau bina: Rau lá xanh rất tốt cho sức khỏe
Rau bina rất khỏe mạnh. Bởi vì các loại rau lá xanh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin và nên có trong mỗi thực đơn. Tiêu thụ rau bina thường xuyên hỗ trợ sức khỏe của bạn và có thể ngăn ngừa bệnh tật.
Rau bina rất khỏe
Rau bina chứa hầu như không có calo, nhưng tất cả các chất dinh dưỡng nhiều hơn. Bởi vì 100 gram rau xanh chỉ chứa 3, 6 gram carbohydrate và bao gồm khoảng 90 phần trăm nước. Do đó rau bina là một nhà cung cấp chất xơ quan trọng và rất nhiều vitamin.
- Một trong những thành phần quan trọng nhất trong rau bina là axit folic. Axit folic là một trong những vitamin trong nhóm B và chịu trách nhiệm bảo vệ tế bào. Đồng thời, axit folic hỗ trợ sự phát triển mô. Phụ nữ đặc biệt nên tiêu thụ đủ lượng axit folic ngay trước và trong khi mang thai. Việc thiếu axit folic có thể góp phần gây ra dị tật như hở lưng ở trẻ chưa sinh.
- 100 gram rau bina chứa 3, 5 mg sắt. Sắt rất cần thiết cho sự hình thành các tế bào hồng cầu như huyết sắc tố. Đây là những người chịu trách nhiệm cho việc vận chuyển oxy trong máu.
- Cơ bắp, xương và hệ thần kinh được giữ cho khỏe mạnh bằng canxi. Trái tim của bạn cũng cần rất nhiều canxi để khỏe mạnh. Các loại rau lá xanh chứa tới 99 mg canxi trên 100 g rau bina.
- Các loại rau có chứa một số vitamin quan trọng. Ví dụ, rau bina chứa caratinoids, được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin K1 chịu trách nhiệm cho quá trình đông máu. Các vitamin C có trong cung cấp hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch của bạn và làn da được nuôi dưỡng và khỏe mạnh tối ưu.
Rau bina bảo vệ chống lại căng thẳng và bệnh tăng nhãn áp
Nhờ có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, rau bina có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi một số bệnh khi uống thường xuyên. Chúng bao gồm, ví dụ, các bệnh về mắt và huyết áp cao và thậm chí là ung thư.
- Rau bina chứa nhiều chất chống oxy hóa. Chúng bảo vệ các tế bào của bạn từ bên trong, do đó quá trình lão hóa trong cơ thể chậm lại và nguy cơ mắc các bệnh như ung thư hoặc tiểu đường có thể giảm.
- Cơ thể bạn càng nhận được nhiều chất chống oxy hóa, càng ít căng thẳng có thể gây hại cho cơ thể vì các tế bào của bạn được bảo vệ khỏi sự phá hủy.
- Nhờ có caratinoids trong rau bina, đôi mắt của bạn được bảo vệ khỏi các bệnh khác nhau. Điều này bao gồm, ví dụ, đục thủy tinh thể. Các caratinoids lutein và zeaxanthin đặc biệt bảo vệ mắt bạn khỏi bị hư hại do ảnh hưởng của môi trường như phơi nắng.
- Nitrat có trong rau bina làm giảm huyết áp. Đồng thời, nó giúp giảm bệnh tim và các vấn đề về tim.
- Các loại rau lá xanh cũng chứa các chất chống viêm như galactolipids MGDG và SQDG. Những chất này được cho là ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Tương tự như vậy, nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào khỏi ung thư và có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt.
- Mặc dù có nhiều đặc tính tốt, bạn không nên ăn quá nhiều rau bina. Vì rau bina có thể gây sỏi thận. Điều này là do lượng lớn canxi có trong rau bina. Canxi có thể tích lũy trong cơ thể và dẫn đến sỏi thận.
