Tự làm mousse sô cô la - cách thức hoạt động
Mousse sô cô la là một món tráng miệng rất phổ biến và rất dễ dàng để tự làm. Chúng tôi giải thích từng bước làm thế nào để chuẩn bị một mousse sô cô la ngon.
Công thức cho một mousse sô cô la
Các thành phần cho một bát mousse lớn: 30 g sữa, 1 lít kem, 500 g sô cô la khối và trang trí theo ý muốn.
- Cắt sô cô la thành miếng và làm tan chảy từ từ trong bồn nước.
- Sau đó thêm sữa. Trộn cả hai thành một khối kem và để nguội một chút.
- Sau đó đánh kem cho đến khi cứng. Điều này hoạt động tốt nhất trong ít nhất hai lần chạy riêng biệt, mỗi lần chạy có 500 ml.
- Để khối sô cô la nguội chảy từ từ vào kem. Sử dụng máy đánh trứng để nâng nó lên. Hãy cẩn thận để kem không bị sụp đổ.
- Đặt mousse sô cô la ở nơi mát mẻ trong ít nhất 3 giờ.
- Cắt ra hai cam để phục vụ, đặt chúng vào đĩa tráng miệng và trang trí với vỏ sô cô la trắng, vỏ dừa hoặc trái cây tươi như mong muốn.