Ăn ít muối: 7 lựa chọn thay thế muối tốt nhất
Nếu bạn muốn giảm mức tiêu thụ muối hoặc chỉ muốn thử các hương vị mới, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn các lựa chọn thay thế khác nhau cho "vàng trắng" trong mẹo thiết thực này.
Các lựa chọn thay thế cho muối: đó là lý do tại sao chúng tốt hơn
Cơ thể chúng ta cần muối, nhưng không nhiều như chúng ta ăn đặc biệt là thông qua thực phẩm chế biến nặng, thức ăn nhanh và các sản phẩm được bảo quản bằng muối như xúc xích. Quá nhiều muối thực sự gây hại cho cơ thể của bạn. Vì vậy, có những lý do tốt để kiểm tra các lựa chọn thay thế:
- Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo không nên ăn quá 5 gram muối mỗi ngày. Hầu hết mọi người nhân đôi số đó, gần 75% do thành phẩm và xúc xích được bảo quản bằng muối.
- Vị giác trên lưỡi của bạn xỉn màu, chỉ có thể đảo ngược bằng cách không sử dụng muối ăn. Sau khoảng hai tuần, bạn sẽ nhận thấy một sự khác biệt trong hương vị.
- Một chế độ ăn ít muối cũng giúp ngăn ngừa giữ nước trong cơ thể. Vì vậy, bạn tự động giải tỏa trái tim của bạn.
- Tăng huyết áp cũng thường có thể được giảm nếu bạn hạn chế tiêu thụ muối.
- Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ muối quá mức trong thời gian dài làm tăng nguy cơ đau tim.
Có những lựa chọn thay thế cho muối
Với chế độ ăn uống lành mạnh, bạn tránh các thực phẩm chế biến nặng như Fasfood, xúc xích hoặc đồ ăn nhẹ và chủ yếu dựa vào rau, thực phẩm chế biến thấp và tươi nhất có thể. Cho dù là chế độ ăn kiêng hay chế độ ăn kiêng lâu dài - bạn sẽ nhanh chóng nhận thấy lượng muối ẩn trong thực phẩm chế biến. Có những lựa chọn thay thế đầy đủ cho muối:
- Tỏi: Tỏi có tác dụng kháng khuẩn và tăng cường lưu thông máu và tim của bạn. Mọi người đều biết hương vị của anh ấy - bạn thích nó hoặc ghét nó. Thay thế cho muối, nó có thể được ép hoặc cắt nhỏ trong tất cả các món ăn.
- Tảo: Một loạt các loại tảo biển là nhà cung cấp iốt hoàn hảo cho bạn. Chúng có vị rất mặn và bây giờ có thể được tìm thấy trong mọi siêu thị. Chúng có sẵn khô, nấu chín hoặc đã được chuẩn bị như một món salad wakame.
- Cần tây: Cần tây cũng có vị mặn tự nhiên. Bạn thậm chí có thể dễ dàng tự trồng các loại rau tốt cho sức khỏe và sau đó phơi khô hoặc đơn giản là sử dụng chúng tươi.
- Nước tương: Ngoài các biến thể thông thường, bây giờ bạn có thể tìm thấy nước tương muối giảm trong một số cửa hàng bán lẻ. Gia vị chứa rất nhiều protein và do đó là một bổ sung tốt cho chế độ ăn uống thực vật.
- Miso: Miso cũng được biết đến từ các món ăn châu Á, đặc biệt là súp miso. Nó là một hỗn hợp gia vị có thể dễ dàng hòa tan trong nước.
- Mảnh men: Mảnh men cho món ăn thực vật một nốt sần. Bạn chỉ có thể rắc chúng lên một món ăn hoặc hòa tan chúng. Các vảy rất khỏe mạnh và chứa rất nhiều protein.
- Hỗn hợp gia vị : Hiện nay có rất nhiều hỗn hợp gia vị cho nhiều loại món ăn mà không cần bất kỳ loại muối nào. Bạn cũng có thể dễ dàng tự làm chúng.
