Nấu cơm đúng cách và đơn giản: Đây là cách làm cơm hoàn hảo
Nấu cơm đúng cách đôi khi không dễ dàng như vậy. Đặc biệt nếu bạn muốn một cơm lỏng cho một món ăn châu Á. Đó là lý do tại sao chúng tôi cho bạn thấy một số sự tinh tế trong bài viết này để bạn luôn có được loại gạo hoàn hảo.
Nấu cơm một cách dễ dàng
Gạo là một trong những thực phẩm dễ chế biến nhất, nhưng nấu nó đúng cách có thể khó khăn ngay cả đối với những người nấu ăn giỏi nhất.
- Khi chuẩn bị, bạn cần lưu ý loại gạo nào, bởi vì phương pháp chuẩn bị phụ thuộc vào nó.
- Gạo hạt dài như basmati phải được rửa sạch trước khi nấu.
- Gạo lứt cần nhiều nước hơn gạo trắng để nấu và nhiều thời gian hơn.
- Gạo hạt ngắn cho risotto thường có thể được thực hiện với các loại rau thêm.
- Luôn chú ý đến các hướng dẫn trên bao bì trước khi chuẩn bị, vì những điều này thường nêu rõ cách thức nấu cơm được chọn.
Thủ thuật cho sự chuẩn bị hoàn hảo
Với một vài mẹo và thủ thuật đơn giản, bạn luôn có thể chuẩn bị cơm chính xác và dễ dàng. Đây là một số trong số họ:
- Rửa sạch gạo - cho dù gạo trông có sạch đến đâu, rửa trong 20 giây có thể loại bỏ một phần bụi bám vào hạt trong quá trình sản xuất.
- Nguyên tắc 1: 2 - để đảm bảo gạo của bạn được nấu đúng cách, luôn luôn thêm 1 phần gạo vào 2 phần nước. Cách dễ nhất để làm điều này là với một cái cốc: thêm một chén cơm vào nồi và thêm hai chén nước.
- Sử dụng muỗng gỗ nếu bạn muốn khuấy cơm.
- Luôn chuẩn bị cơm ở nhiệt độ thấp .
- Nồi nấu - sử dụng nồi sâu có nắp để giữ nhiệt độ nấu ổn định.
- Nồi cơm điện - cơm tự nấu gần như và có vị của nguyên bản chứ không phải của bữa ăn trong chảo trước đó. Bạn có thể tìm thấy những lợi thế hơn nữa trong báo cáo thử nghiệm hiện tại của chúng tôi về nồi cơm điện tốt nhất.
Hướng dẫn từng bước cho gạo hoàn hảo
Nấu cơm có thể mất từ 10 đến 20 phút, tùy thuộc vào giống bạn chọn. Tùy thuộc vào những điều này, bạn có thể thấy các mô tả khác nhau về việc chuẩn bị gạo chính xác mà bạn cần xem xét. Cách chuẩn bị chung của gạo trắng thông thường nên bao gồm các bước sau:
- Chuẩn bị lượng gạo mong muốn và rửa sạch với nước.
- Cho hai lần lượng nước vào nồi và thêm ¼ thìa muối.
- Để nước sôi rồi cho gạo vào.
- Bật bếp ở nhiệt độ thấp và đậy nắp nồi bằng nắp.
- Khi bạn thấy nước bắt đầu sôi, hãy mở nắp một chút.
- Sau khoảng 12-13 phút, tùy thuộc vào loại gạo bạn chọn, bạn có thể thử bằng thìa gỗ để xem gạo đã sẵn sàng chưa.
Lời khuyên phục vụ
Sau khi đun sôi gạo, để ráo nước và phủ nó bằng một miếng vải trong vài phút. Vải hấp thụ độ ẩm dư thừa và gạo trở nên ngon ngọt hơn. Không cần thiết, nhưng nên rửa gạo sau khi nấu để không bị dính.
- Một mẹo khác để nhìn cơm ngon hơn là sử dụng nĩa để nâng nó lên sau khi nấu chín và phục vụ.
- Bạn có thể lưu trữ và ăn cơm mới nấu trong tủ lạnh ít nhất năm ngày.
- Để làm nóng gạo trong lò vi sóng, nên thêm một ít nước vào gạo để nó không bị khô.
Nếu bạn muốn một cách dễ dàng để luôn nấu cơm hoàn hảo - trong bài viết tiếp theo của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu thêm về nồi cơm điện tốt nhất.