Khoai tây chiên: nguồn gốc của món khoai tây phổ biến

Khoai tây chiên có nguồn gốc từ Mỹ? ! sai Người Pháp và người Bỉ từ lâu đã tranh luận ai là người phát minh ra món khoai tây nổi tiếng này. Mỗi biến thể của nguồn gốc âm thanh thú vị. Chúng tôi cho bạn thấy cả hai phiên bản ở đây.

Khoai tây chiên: Mô tả cho thấy nguồn gốc Pháp

Khoai tây chiên có nghĩa là khoai tây chiên. Bởi vì "Pomme de terre" trong tiếng Pháp là viết tắt của khoai tây có tinh bột và "frire" có nghĩa là "chiên trong dầu" hoặc "chiên sâu". Người Pháp coi đây là một lập luận rõ ràng rằng họ là những người phát minh ra nêm khoai tây chiên.

• Không lâu trước Cách mạng Pháp năm 1789, người Pháp được cho là đã nướng những miếng khoai tây đầu tiên trong dầu dưới cây cầu cổ nhất ở Paris.
• Cây cầu "Pont Neuf" ban đầu được cho là đã đặt tên cho món ăn mới: "Pommes Neuf" có thể được nói - nếu bạn muốn tiếp tục quay sợi này.
• Ngoài những lát khoai tây chiên, hạt dẻ cũng được chế biến theo chất béo theo cách tương tự. Sự kết hợp nuôi dưỡng này do đó khá phù hợp cho những thời điểm đó.
• Người Pháp thích ăn khoai tây nướng mỡ như một món ăn kèm với thịt, chủ yếu là bít tết.

Người Bỉ làm khoai tây chiên là món chính

Thật tệ là tiếng Pháp không chỉ là ngôn ngữ của Grande Nation. Nước láng giềng Bỉ cũng nói và viết tiếng Pháp. Theo đó, người Bỉ cũng tuyên bố công nhận nguồn gốc và nguồn gốc của que khoai tây chiên. Họ cung cấp lời giải thích quyến rũ sau đây:

• Ở phía nam nước Bỉ, tại một thị trấn tên là Namur, cư dân địa phương đã bắt cá ở sông Meuse và nướng trong dầu. Tuy nhiên, vào mùa đông, nguồn cung thực phẩm trở nên khan hiếm do sương giá nghiêm trọng.
• Khoai tây là giải pháp: chúng rất bổ dưỡng, dễ bảo quản và do đó cũng có sẵn trong mùa đông. Vì vậy, theo câu chuyện, khoai tây được cắt thành những que nhỏ hình con cá và chiên thay vì cá thật: khoai tây chiên được phát minh.
• Ngay cả khi phiên bản gốc này được coi là không thể bởi một số nhà sử học Bỉ, người Bỉ vẫn được coi là chuyên gia tuyệt đối trong sản xuất khoai tây chiên ngày nay.
• Bí mật của truyền thống khoai tây chiên kiểu Bỉ: các miếng khoai tây được chiên hai lần, để chúng có màu vàng bên ngoài nhưng giòn và được nấu chín ở bên trong.
• Vì phiên bản nướng này rất ngon, người Bỉ cũng ăn khoai tây chiên nguyên chất, chỉ với một loại nước sốt ngon - và tất nhiên không có dao kéo như thức ăn cầm tay.
• Một miếng thịt hoặc cá - như sự kết hợp giữa cá và khoai tây chiên truyền thống của người Anh - ít phổ biến hơn.

Các quốc gia khác nhau, khoai tây chiên khác nhau

Bất kể nguồn gốc của khoai tây chiên, chúng bây giờ là một hit trên toàn thế giới. Mỗi quốc gia có ghi chú riêng trong quá trình chuẩn bị và lịch sử riêng xung quanh các miếng khoai tây nướng.

• Vương quốc Anh : Cá và khoai tây chiên - sự kết hợp này đồng nghĩa với thực phẩm điển hình của Anh. Các con chip thường thô hơn nhiều và cắt không đều hơn so với các que chiên kiểu Pháp thông thường. Ngoài ra, chúng không quá giòn ở bên ngoài.
• Hoa Kỳ : Cái gọi là Khoai tây chiên là biến thể của khoai tây chiên kiểu Mỹ, được sử dụng từ thế kỷ 18. Hình dạng rất mỏng và mịn của chúng là đặc biệt. Một mô hình cho khoai tây chiên tiêu chuẩn của các chuỗi thức ăn nhanh lớn. Các phân loài, ví dụ, khoai tây chiên, được tạo hình sao cho các sọc dài và mỏng được tạo ra.
• Canada : Nguồn cung cấp khoai tây chiên trên toàn thế giới để nướng tại nhà phần lớn được cung cấp từ Canada: Florenceville-Bristol, một phần của thành phố New Brunswick, không thể nhầm lẫn được gọi là "thủ đô chiên của Pháp trên thế giới", bởi vì đây là trụ sở của một nhà sản xuất nổi tiếng của khoai tây chiên đông lạnh.

Bạn không thể chỉ cắt và chiên khoai tây. Hãy thử điều tương tự với các loại rau khác, chẳng hạn như cà rốt.