Thu thập nấm: khi tìm kiếm là đáng giá
Nếu bạn muốn thu thập một số loại nấm nhất định, sẽ rất hữu ích khi biết việc tìm kiếm trong rừng và trên đồng cỏ là đáng giá. Trong bài viết sau chúng tôi đã tổng hợp một lịch nấm nhỏ cho bạn.
Khi nào thu thập nấm nào - lịch nấm nhỏ
Hầu hết các nhà sưu tập đi tìm nấm vào cuối mùa hè hoặc mùa thu. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy nấm ăn trong rừng bất cứ lúc nào trong năm.
- Tháng 1 đến tháng 3: Vào những tháng mùa đông cho đến mùa xuân, bạn sẽ tìm thấy nấm sò trong rừng. Nó không mọc trên trái đất, mà trên những cây rụng lá.
- Tháng 4 đến tháng 6: Vào tháng 4, bạn có thể đi tìm kiếm sự bồng bềnh. Nó không chỉ phát triển trong rừng, mà còn trong công viên hoặc thậm chí trong vườn.
- Mùa nấm bắt đầu vào tháng Năm . Nếu bạn thích dù che hoặc chanterelles, thời gian để thu thập bắt đầu vào tháng Sáu .
- Tháng 8 đến tháng 10: Bây giờ mùa cao điểm cho người hái nấm bắt đầu. Các bovist bắt đầu vào tháng Tám.
- Bạn cũng sẽ tìm thấy các loại nấm khác nhau vào thời điểm này trong năm. Nấm mùa thu cổ điển cũng bao gồm kèn mùa thu và hạt dẻ.
- Đường vào rừng vẫn còn giá trị nếu bạn muốn thu thập nấm chanterelles và nấm porcini.
Đừng thu thập nấm cho may mắn
Vui lòng chỉ tự mình thu thập nấm nếu bạn rất quen thuộc với vấn đề này.
- Có một đối tác độc hại với nhiều loại nấm ăn được, trông có vẻ khó hiểu tương tự như ăn được. Ví dụ, nấm đồng cỏ thơm ngon có thể dễ bị nhầm lẫn với agaric củ có độc tính cao.
- Nó là tốt hơn so với thu thập nấm để tự trồng chúng.
- Nếu bạn không thực sự chắc chắn, hãy để nấm một mình. Nó cũng không có hại khi kiểm tra các mẫu vật của một chuyên gia nấm. Hầu như mọi hiệp hội rừng đều có một chuyên gia như vậy.
- Bạn nên giữ kiến thức nấm của bạn cập nhật. Các khuyến nghị về tính ăn được của một loại nấm có thể thay đổi. Ví dụ, nhỏ gọn màu xanh lá cây từng là một loại nấm ăn được phổ biến. Ngày nay chúng ta biết rằng ăn loại nấm này có thể gây tổn thương cơ bắp.
- Nguy hiểm rình rập không chỉ khi thu thập nấm. Nấm hoang dã không thể được lưu trữ tốt, chúng thực sự được dự định để tiêu thụ trực tiếp và làm hỏng nhanh chóng.
- Ngoài ra, không phải nấm nào cũng ăn được trong mọi điều kiện. Ví dụ, miếng bọt biển chỉ có thể được thưởng thức nấu chín. Nấm có độc khi ăn sống. Vì vậy, bạn cũng nên biết cách chuẩn bị nấm thu thập.
