Làm nóng nấm: những gì bạn nên chú ý
Trong một thời gian dài người ta nói rằng nấm không nên được hâm nóng. Tuy nhiên, quy tắc ngân sách này dường như không còn hiệu lực. Nhưng chúng tôi đã tóm tắt cho bạn những gì bạn nên xem xét khi bạn hâm nóng nấm.
Nấm có thể được hâm nóng
Sau khi chuẩn bị, đặt thức ăn thừa vào tủ lạnh và sau đó hâm nóng lại - điều đó được cho phép. Nhưng chỉ trong những điều kiện nhất định.
- Chỉ nấm đã được làm nóng đến nhiệt độ cao thích hợp trong quá trình chuẩn bị có thể được hâm nóng lại sau đó.
- Nấm đã chuẩn bị phải được bảo quản trong tủ lạnh. Điều này có nghĩa là nấm phải được bảo quản ở nhiệt độ tủ lạnh từ bốn đến mười một độ C. Điều này có nghĩa là: Không giữ ở nhiệt độ phòng.
- Nấm rất dễ bị vi khuẩn vì chúng chứa nhiều protein và nước. Khi các chất bị phá vỡ, các chất nguy hiểm có thể được tạo ra gây độc cho cơ thể người.
Không để ở nhiệt độ phòng
Không bao giờ để các món nấm trên bàn sau khi chúng nguội.
- Sau khi làm lạnh, cho nấm vào tủ lạnh ngay lập tức.
- Ngay cả khi bạn để các món nấm trên bếp nóng trong một thời gian dài hơn, điều này có thể bắt đầu các quá trình phân hủy.
- Khi bạn hâm nóng nấm, nhiệt độ nên tối thiểu 70 độ C. Điều này có thể tiêu diệt vi khuẩn và vi trùng có thể phát sinh.
Trong mẹo thực tế tiếp theo của chúng tôi, chúng tôi đã tóm tắt liệu bạn cũng có thể ăn nấm sống hay không.