Phi lê cam: Đây là cách các chuyên gia làm điều đó

Để phi lê cam, bạn cần một con dao sắc và bề mặt phù hợp. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách cắt trái cây nhiệt đới như một chuyên gia.

Phi lê cam - thật dễ dàng

Đặt quả cam lên thớt và cuộn trái cây qua lại bằng bàn tay phẳng của bạn. Điều này bên trong tách lớp da bên ngoài từ trái cây.

Bây giờ cắt bỏ cả hai phần cuối. Đừng đặt dao quá xa. Dán vào nắp bên ngoài của quả cam.
Cắt chiều dài bát xuống dưới. Để lại hai centimet giữa các vết cắt. Bây giờ kéo vỏ ra khỏi trái cây.
Cách tốt nhất để loại bỏ cặn xơ trắng từ vỏ cam là bằng tay của bạn.
Để giải phóng philê không có da, đặt dao ngay dưới lớp biểu bì mỏng. Cắt cam vào giữa quả.
Một khi bạn đã cắt phi lê từ trái cây nhiệt đới, bạn có thể làm lạnh và phục vụ chúng.
Ngẫu nhiên, phần còn lại của cam cũng rất hữu ích. Lấy khối lượng trái cây còn lại và vắt nó ra.
Bạn có thể sử dụng nước ép trái cây để nấu trong nước sốt. Ví dụ, đóng băng nó trong các phần trong thùng chứa đá.
Mẹo: Bảo vệ bạn khỏi bị thương và mài lưỡi dao trước, nếu không bạn có thể trượt dễ dàng. Máy mài dao tốt nhất có thể được tìm thấy ở đây.

Trong bài viết tiếp theo của chúng tôi, chúng tôi sẽ giải thích làm thế nào để đóng băng và bảo quản quả sung đúng cách.