Nhiễm khuẩn Listeria: cách phòng ngừa bệnh listeriosis
Listeria là vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng. Trong bài viết này, chúng tôi giải thích làm thế nào bạn có thể ngăn ngừa bệnh listeriosis.
Listeriosis: Đây là một bệnh nhiễm khuẩn listeria
Bạn tiêu thụ thực phẩm mỗi ngày. Bạn có thể không biết rằng những thực phẩm này có thể truyền vi khuẩn làm cho bạn bị bệnh.
- Listeria là vi khuẩn có sức đề kháng rất cao và có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi.
- Chúng tồn tại trong tủ lạnh, tủ đông và môi trường oxy thấp, chẳng hạn như bao bì chân không.
- Bạn chỉ có thể tiêu diệt vi khuẩn với nhiệt độ cao. Đây là trường hợp từ khoảng 70 độ.
- Các sản phẩm động vật rất có thể bị nhiễm listeria. Thịt sống, cá sống và các sản phẩm sữa tươi có thể bị ảnh hưởng đặc biệt.
- Tuy nhiên, những vi khuẩn này cũng có thể xảy ra trong các sản phẩm rau và các sản phẩm đã được làm nóng, chẳng hạn như xúc xích luộc.
- Listeriosis có thể có các triệu chứng sau đây : nôn mửa, buồn nôn, phàn nàn về đường tiêu hóa, sốt và đau nhức cơ thể
- Với bệnh listeriosis nhẹ, chúng thường tự giảm sau một vài ngày, tuy nhiên không được mong muốn.
- Nếu các triệu chứng nhiễm trùng vẫn còn, bạn chắc chắn nên đi khám bác sĩ.
Đây là cách bạn có thể ngăn ngừa bệnh listeriosis
Listeriosis gây ra các triệu chứng giống như cúm và không dễ chịu. Ở những người có hệ miễn dịch yếu, nhiễm trùng thậm chí có thể trở nên rất nguy hiểm. Do đó, tránh bắt những vi khuẩn này bằng cách ngăn chặn chúng.
- Listeriosis có thể gây viêm màng não hoặc nhiễm độc máu ở những người có hệ miễn dịch yếu.
- Do đó, trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, người già, bệnh mãn tính và những người gần đây đã trải qua phẫu thuật nên không bị bệnh listeriosis.
- Bạn cũng nên đặc biệt cẩn thận khi mang thai, vì bệnh listeriosis có thể gây tử vong cho thai nhi.
- Cách tốt nhất để ngăn ngừa nhiễm trùng là tránh các sản phẩm động vật sống.
- Bạn cũng nên thận trọng với các món salad đã được chuẩn bị, vì đây cũng có thể là những người mang.
- Listeria cũng có thể nhân lên trong tủ lạnh của bạn nếu bạn không đóng gói thực phẩm đúng cách hoặc bảo quản tốt. Do đó, cần chú ý vệ sinh trong gia đình.
- Luôn nướng, nấu và nướng mọi thứ đúng cách.
- Luôn rửa tay và làm việc tốt trên bề mặt sau khi tiếp xúc với thịt sống. Cũng rửa sạch thịt trước khi nấu.
- Luôn luôn sử dụng thớt và dao của riêng bạn cho thịt sống, sau đó bạn không sử dụng cho các thực phẩm khác trong cùng một chu trình nấu.
- Nguy cơ nhiễm trùng Listeria không thể loại trừ hoàn toàn, bởi vì bạn chỉ có ảnh hưởng hạn chế đến những gì đã xảy ra với thực phẩm trước đó. Tuy nhiên, bạn có thể ngăn ngừa bệnh listeriosis trong những trường hợp nhất định.
Trong bài viết tiếp theo, bạn sẽ đọc cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách.