Ăn nghệ thô: những gì bạn nên biết về nó
Nếu bạn thích nêm bột nghệ, bạn có thể tự hỏi liệu bạn cũng có thể ăn rễ sống. Chúng tôi sẽ trả lời bạn trong mẹo dinh dưỡng này cho dù điều này là có thể.
Ăn củ nghệ sống - có tác dụng
Ở Ấn Độ, nghệ không chỉ là một loại gia vị, nó còn được sử dụng như một loại thuốc trong y học.
- Củ nghệ cũng là một thành phần chính trong các món cà ri. Để làm điều này, goldenseal được đặt trong một cái cối ở Ấn Độ.
- Bột nghệ thu được sau đó được thêm vào các món cà ri. Các gia vị cho món ăn một hương vị hạt dẻ.
- Bạn cũng có thể tinh chỉnh các món ăn của bạn bằng cách cắt một phần gốc thành những miếng nhỏ và sử dụng nó tươi để làm gia vị.
- Chỉ cần bạn nướng gừng, bạn có thể nghiền củ nghệ và thêm nó vào món ăn của bạn.
Củ nghệ - gọt vỏ hay không
Nếu bạn muốn sử dụng bột nghệ thô, câu hỏi là bạn có cần gọt vỏ rễ hay không.
- Không có lý do gì để không ăn da của củ nghệ, với điều kiện là rễ đến từ canh tác hữu cơ được chứng nhận.
- Vỏ tự nhiên không chứa bất kỳ độc tố có hại cho cơ thể.
- Tuy nhiên, có nhiều chất đắng trong vỏ củ nghệ, sau đó cũng truyền vào các món ăn của bạn.
- Nếu bạn muốn tránh điều này, hãy bóc vỏ. Nhưng hãy chắc chắn để đeo găng tay.
- Chất curcumin chứa trong nó chịu trách nhiệm cho màu vàng của củ nghệ. Thuốc nhuộm này màu tay của bạn và rất bền.
- Nhân tiện, việc bóc vỏ củ nghệ không phức tạp lắm. Da mềm và mỏng. Bạn thậm chí không cần một dụng cụ gọt vỏ, một cái muỗng là đủ.
Tìm hiểu những gì bạn nên biết về củ nghệ trong khi mang thai trong bài tiếp theo của chúng tôi.