Thay dầu dừa: Cách thay dầu
Giống như bạn có thể thay thế một số chất béo bằng dầu dừa khi rang hoặc nướng, điều này tất nhiên cũng hoạt động theo cách khác.
Dầu dừa thay thế cho nướng bánh
Có nhiều lựa chọn thay thế cho nướng bánh:
- Bơ là một thay thế tốt cho dầu dừa. Tuy nhiên, bạn cần thêm một chút chất béo này. Tỷ lệ thay thế ở đây là 6:10 - 60 gram dầu dừa có thể được thay thế bằng 100 gram bơ.
- Margarine có sẵn như là một thay thế thuần chay. Bạn cần nhiều hơn một chút so với dầu dừa. Cũng sử dụng tỷ lệ 6:10.
- Ngoài ra còn có rất nhiều loại dầu mà bạn có thể sử dụng để nướng bánh. Ngoài các đại diện cổ điển như hướng dương, hạt cải dầu và dầu ô liu, bạn cũng có thể thêm dầu đậu phộng vào bột.
- Tuy nhiên, tất cả các sản phẩm thay thế này đều thiếu hương vị hơi kỳ lạ của dầu dừa.
Lựa chọn thay thế cho mỡ dừa khi rang
Dầu dừa hoạt động tốt để chiên vì nó có thể được làm nóng đến nhiệt độ cao.
- Dầu hướng dương có một tính chất tương tự. Bạn có thể sử dụng dầu này như là một thay thế.
- Dầu hạt cải cũng có điểm khói cao và do đó là một sự thay thế tốt.
- Nếu bạn đã làm rõ bơ trong nhà, hãy sử dụng nó để thay thế dầu dừa. Có một sự thay thế thuần chay, ghee.