Pha cà phê: Đây là cách bạn có được cà phê lọc tốt nhất
Nấu cà phê bằng tay mang lại sự thưởng thức cà phê tuyệt vời. Mặc dù điều này tốn nhiều thời gian hơn so với máy pha cà phê thông thường, nhưng nó thậm chí còn đáng giá hơn. Bởi vì chỉ với sự chuẩn bị đúng đắn, cà phê mới phát triển được mùi thơm đầy đủ của nó.
Bạn cần cái này để pha cà phê
Cách pha cà phê phổ biến nhất vẫn là với máy pha cà phê. Cho dù với miếng đệm hoặc bộ lọc - trong vài phút, bạn sẽ có một tách cà phê mới pha trước mặt. Tuy nhiên, bạn có thể có được một thưởng thức cà phê hoàn toàn khác với việc chuẩn bị bằng tay và bộ lọc.
- Để pha cà phê lọc, tất cả những gì bạn cần là bộ lọc tay, giấy lọc và cà phê phù hợp. Ví dụ, các bộ lọc tay phù hợp như những bộ lọc được sử dụng trong thời bà vẫn được sản xuất bởi thương hiệu Melitta.
- Mua cà phê nguyên hạt mà bạn xay tươi trước khi pha cà phê. Đây là cách duy nhất để có được hương thơm cà phê đầy đủ.
- Bạn có thể xay cà phê ở các mức độ khác nhau. Bột càng mịn thì càng mất ít thời gian để lọc cà phê.
- Một máy xay cà phê điện chăm sóc việc xay cho bạn. Ngoài ra, xay cà phê bằng máy xay cầm tay.
- Pha cà phê với nước ở khoảng 90 độ. Nếu nước quá nóng, các chất thơm bị phá hủy và cà phê sau đó có vị quá đắng. Nước quá lạnh, mặt khác, làm cho cà phê có vị chua.
Luôn rửa bình cà phê và lọc trước khi chuẩn bị
Để pha cà phê lọc hoàn hảo, trước tiên bạn nên rửa bình và lọc bằng nước nóng. Bằng cách này, không có mùi vị của bộ lọc giấy vào cà phê của bạn.
- Đặt bình lọc vào bình cà phê. Đặt một bộ lọc giấy vào bình lọc. Sau đó đổ một ít nước vào bộ lọc và để nước chảy qua. Bộ lọc giấy được rửa qua và mất đi hương vị riêng của nó.
- Đổ nước ráo ra khỏi bình.
- Tốt nhất là đặt nước sôi sang một bên trong một phút để nó nguội xuống khoảng 90 độ.
- Bạn cần khoảng 30 gram cà phê mới xay trên 500 ml nước.
- Đặt hạt cà phê bột vào bộ lọc giấy. Sau đó đổ nước vào bột cho đến khi nó được bao phủ hoàn toàn với nước.
- Dần dần đổ nhiều nước hơn vào cà phê để nó được bão hòa với nước. Bong bóng nên hình thành.
- Nước sẽ rút hoàn toàn sau khoảng năm phút.
- Tốt nhất là sử dụng bã cà phê làm phân bón. Nhà của bạn sẽ cảm ơn bạn.
