Cà phê: Các thành phần rất tốt cho sức khỏe

Cà phê không chỉ ngon, mà còn tốt cho sức khỏe. Khoa học hiện đang cho rằng có rất nhiều tác dụng tích cực của đậu rang đối với sức khỏe. Bạn có thể tìm hiểu những gì họ đang ở đây.

Cà phê đúng cách vừa phải là tốt cho sức khỏe

Hầu như không có thực phẩm nào khác có nhiều tin đồn về sức khỏe như cà phê. Trong một thời gian dài, nó được coi là gây tổn thương thần kinh và do đó không lành mạnh. Trong khi đó, có rất nhiều phát hiện cho thấy điều ngược lại.

• Chất gây tranh cãi nhất của cà phê là cafein. Nó đánh thức bạn dậy và tăng sự tập trung của bạn. Nó cũng có thể kích thích sự trao đổi chất và tiêu hóa. Tuy nhiên, một số người cũng khiến cà phê lo lắng và mất ngủ. Nếu bạn có xu hướng, bạn không nên tiêu thụ quá nhiều tách cà phê.
• Một mẹo: hãy thử uống espresso thay vì cà phê. Do thời gian rang lâu hơn và chuẩn bị nhiều áp lực hơn, espresso hấp thụ nhiều hương vị. Vì vậy, bạn chỉ cần uống ít hơn từ espresso. Do đó, một tách espresso (25 ml) có ít caffeine hơn một tách cà phê lọc (150 ml). Espresso cũng có lợi hơn cho dạ dày.
• Caffeine cũng kích thích sản xuất dopamine trong não. Dopamine được biết đến phổ biến là hormone hạnh phúc. Cà phê do đó có thể cải thiện trạng thái tinh thần của chúng tôi. Người ta tin rằng việc sản xuất dopamine tăng lên cũng dẫn đến những tác động tích cực hơn đối với sức khỏe. Một nghiên cứu quy mô lớn từ năm 2005 cho thấy caffeine có thể làm giảm hoặc ít nhất là trì hoãn nguy cơ phát triển các bệnh như Parkinson và Alzheimer. Một số nghiên cứu cũng cho thấy tác dụng chống trầm cảm.
• Các nghiên cứu sâu hơn, chủ yếu từ Hoa Kỳ và Canada, cho thấy tiêu thụ cà phê có thể giảm thiểu nguy cơ phát triển các loại ung thư khác nhau. Các chất chống oxy hóa nó chứa có trách nhiệm. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu về sức khỏe như bác sĩ y khoa nổi tiếng ở Glasgow, Naveed Sattar, cảnh báo chống lại kết luận vội vàng. Mặc dù "quan sát tương quan" có thể được hiểu là nguyên nhân, "nghiên cứu quan sát" không đủ chính xác. Tuy nhiên, luận điểm cho rằng cà phê gây ung thư hiện đã bị bác bỏ.
• Ngược lại, các chất chống oxy hóa trong cà phê cải thiện bảo vệ tế bào. Các nhà khoa học Đức phát hiện ra rằng tiêu thụ hàng ngày từ ba đến bốn tách cà phê có thể làm giảm thiệt hại DNA oxy hóa tới bốn mươi phần trăm và do đó tăng cường bảo vệ tế bào. Các nhà nghiên cứu cho rằng nhiều tác động tích cực của cà phê đối với thực tế này. Các tế bào khỏe mạnh là nền tảng của một cơ thể khỏe mạnh vì chúng cung cấp năng lượng, đổi mới cấu trúc tế bào và trao đổi chất.
• Hương vị đậm đà và phức tạp của espresso, cappuccino và Co. được đảm bảo bởi hơn 800 chất thơm có thể tìm thấy trong cà phê. Đồng thời, thức uống có chứa màu đen, vì vậy không có sữa và đường thì không có calo. Do đó, một ly cà phê là lý tưởng như một niềm vui kích thích ở giữa - ngay cả đối với các vận động viên hoặc người ăn kiêng.
• Lưu ý rằng mặc dù có lợi cho sức khỏe, bạn không nên uống nhiều hơn năm cốc mỗi ngày. Bởi vì ngay cả một người uống cà phê bình thường cũng có thể làm cho một mức độ cao của caffeine lo lắng. Ngoài ra, caffeine như một chất tâm thần cũng có thể gây nghiện.

Tác động lớn với quá nhiều cà phê

Các chuyên gia nghĩ gì về chủ đề: Nếu bạn quan tâm đến cà phê, chúng tôi có ba mẹo cuốn sách thú vị về cà phê dành cho bạn.