Nướng không có lá nhôm: Đây là cách rau, phô mai và Công ty thành công ngay cả khi không có nhôm
Bạn có thể dễ dàng nướng rau, phô mai hoặc thịt mà không cần lá nhôm. Chúng tôi đã tóm tắt các lựa chọn thay thế cho bạn.
Nướng không có lá nhôm
Khi nướng, bạn thường sử dụng giấy nhôm để bảo vệ thực phẩm được nướng khỏi hydrocarbon có hại hoặc để nướng nhẹ nhàng. Vì nhôm có hại cho sức khỏe và môi trường của bạn, bạn nên tránh nhôm nếu có thể.
- Nhôm có thể hòa tan khi tiếp xúc với axit và muối. Do đó, bạn không bao giờ nên bọc thịt hoặc rau ướp trong giấy nhôm. Ngay cả trái cây hoặc rau có tính axit cũng không được bọc trong giấy nhôm.
- Do đó, cá, thịt và rau chỉ cần được ướp trong giấy nhôm sau khi nướng.
- Nhôm có thể vào thức ăn. Kim loại có tác động tiêu cực đến hệ thống thần kinh, khả năng sinh sản và cấu trúc xương ở người. Hàm lượng nhôm hàng tuần không được vượt quá một miligam mỗi trọng lượng cơ thể.
Thay thế cho lá nhôm - Làm thế nào rau, phô mai và Công ty thành công
Các lựa chọn thay thế cho lá nhôm có sẵn với số lượng lớn. Những thứ này không chỉ tốt cho sức khỏe của bạn mà còn thân thiện với môi trường và bền vững.
- Lá chuối, bắp cải, củ cải, đại hoàng hoặc lá nho có thể được sử dụng để nướng. Nếu bạn nhận được lá cứng, bạn nên chần sơ qua chúng trước khi sử dụng. Biến thể này rất phù hợp để nướng phô mai, cá và thịt. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng không thể đi sai với nó.
- Bạn có thể nướng chuối trong lá chuối.
- Giấy nướng và giấy da thích hợp để nướng khoai tây và cá. Đầu tiên chải giấy với dầu ăn. Trong trường hợp này, không nướng khoai tây và cá quá nóng để tránh chúng bị khô.
- Nếu bạn không muốn bọc thực phẩm của mình trong giấy hoặc lá chuối, ví dụ, bạn có thể xiên nó lên xiên gỗ và nướng trực tiếp trên lửa.
- Một biến thể lâu dài và bền vững là bát nướng làm bằng men hoặc thép không gỉ cũng như chảo và chảo làm bằng gang.
- Bạn có thể sử dụng lưới nướng khi nướng cá và thịt. Bạn nên tra dầu trước để thức ăn không bị dính vào vỉ nướng.
- Nếu bạn không có gì chống lại mùi hương gỗ tự nhiên, sau đó bọc thực phẩm của bạn trong giấy nướng làm từ gỗ tự nhiên.
- Ván nướng và ván nướng hầu hết được làm bằng gỗ sồi hoặc gỗ tuyết tùng. Để có được kết quả nướng tốt, chúng phải được tưới trong một giờ trước khi nướng.
Nướng đúng phải được học. Trong mẹo thực tế tiếp theo của chúng tôi về nướng thịt, chúng tôi đã tóm tắt làm thế nào bạn có thể nướng dễ dàng và không có bất kỳ vấn đề nào: 10 mẹo để nướng hoàn hảo.