Tạo gin của riêng bạn - cách nó hoạt động
Macerating gin là một cách để tự làm đồ uống phổ biến. Tất cả bạn cần là các dụng cụ và thành phần đúng. So với việc chưng cất, maculation không cần giấy phép bắn.
Làm gin: đồ dùng và nguyên liệu
Trước khi bạn có thể tự làm rượu gin, bạn cần dự trữ các thành phần và dụng cụ cho quá trình này. Kể từ khi ngâm, tức là việc chèn các thành phần trong chất lỏng, không đốt cháy cồn, nó không phải là một sản phẩm chưng cất. Bạn có thể làm điều này mà không cần giấy phép đốt. Danh sách sau đây cung cấp cho bạn tổng quan về các vật liệu cần thiết:
- Rượu cơ bản : Một loại rượu được gọi là rượu trung tính được sử dụng làm rượu cơ bản. Điều này thường được lấy từ ngũ cốc hoặc khoai tây. Bạn cũng có thể dễ dàng sử dụng vodka trung tính hoặc rượu brandy ngũ cốc.
- Juniper : Juniper là cơ sở cho mùi hương gin. Bạn cần khoảng 2 đến 3 muỗng cà phê quả bách xù cho một lít rượu gin.
- Thực vật : Ngoài cây bách xù, thực vật cũng có thể được thêm vào hỗn hợp để tinh chế mùi thơm. Đây là những vỏ cam hoặc chanh, gừng, gia vị như quế, caraway và nhục đậu khấu hoặc hoa oải hương. Bạn thậm chí có thể sử dụng thực vật từ khu vườn của riêng bạn.
- Nước cất
- Chai hoặc lọ để làm đầy
- Lọc và lọc cà phê
Macerating gin làm dễ dàng
Ngay sau khi bạn có các vật liệu và đồ dùng được liệt kê ở trên, bạn có thể bắt đầu thực hiện. Gin được làm theo cách sau:
- Nếu bạn sử dụng rượu trung tính, pha loãng nó với nước. Nước cất có hại cho sức khỏe với số lượng lớn, nhưng với số lượng nhỏ mà bạn cần cho gin, nó có thể được tiêu thụ một cách an toàn. Hạt hoặc vodka không cần phải được pha loãng.
- Nghiền nát quả bách xù và các loại thực vật được chọn. Để chúng ngâm trong rượu trong 36 đến 40 giờ. Hỗn hợp này sau đó đảm bảo hương vị của gin.
- Thỉnh thoảng di chuyển bình theo thời gian. Sau 24 giờ, bạn có thể kiểm tra hỗn hợp và tùy ý thêm thực vật bổ sung. Điều này sẽ tinh chỉnh hương vị.
- Sau khi chờ đợi, rây các thực vật và cây bách xù qua rây và sau đó là bộ lọc cà phê. Rượu có hương vị sau đó được đổ vào một chai hoặc thùng chứa khác.
- Bây giờ gin đã sẵn sàng để uống. Bạn có thể lưu trữ nó trong chai hoặc container. Tuy nhiên, gin không phải tự trưởng thành.
Khi gin đã sẵn sàng để uống, bạn có thể trộn và thưởng thức nó. Chúng tôi có một số công thức pha chế cocktail thú vị với rượu gin sẵn sàng cho bạn trong mẹo thực tế tiếp theo.