Thực phẩm biến đổi gen: Sự thật thú vị về kỹ thuật di truyền
Thực phẩm biến đổi gen làm con người chúng ta sợ hãi. Chúng tôi không biết nó được giấu trong sản phẩm nào, hoặc liệu nó an toàn hay nguy hiểm. Chúng tôi đã tóm tắt một số sự thật thú vị về kỹ thuật di truyền trong thực phẩm cho bạn trong bài viết sau.
Là thực phẩm biến đổi gen cũng được trồng ở Đức?
Để làm cho cây trồng mạnh mẽ hơn, có những kỹ sư di truyền thay đổi trang điểm di truyền của họ. Họ thêm các gen mới vào cây và giúp nó đạt được các đặc tính mà nó sẽ không có nếu không có kỹ thuật di truyền.
- Kỹ thuật di truyền chủ yếu được sử dụng cho cây trồng. Ngoài ngô và hạt cải dầu, nó còn bao gồm đậu nành, bông và gạo.
- Những cây biến đổi gen này được trồng chủ yếu ở Mỹ, Nam Mỹ, Châu Á và Nam Phi. Chúng hiếm khi được tìm thấy ở châu Âu, bao gồm cả Đức, và nếu có, thì chỉ trong các lĩnh vực được gọi là thử nghiệm.
- Kỹ thuật di truyền được dự định để làm cho thực vật kháng côn trùng có hại hơn hoặc kiểm soát của chúng, thuốc chống côn trùng. Một ví dụ là Làm tròn. Nông dân được hứa hẹn sẽ tạo ra năng suất cao hơn.
- Có rất ít tập đoàn lớn thống trị thị trường. Bayer và BASF là những người nổi tiếng nhất.
Yêu cầu ghi nhãn cho thực phẩm biến đổi gen
Để thông báo cho người tiêu dùng, theo quy định của EU năm 2004, các nhà sản xuất thực phẩm có nghĩa vụ phải dán nhãn thành phần biến đổi gen trong thực phẩm của họ.
- Nhãn sau đó nói "biến đổi gen" hoặc "được làm từ biến đổi gen ...".
- Điều tương tự cũng áp dụng cho hàng hóa không đóng gói tại chợ hàng tuần, trong các nhà hàng và căng tin. Chúng cung cấp thông tin về các thành phần biến đổi gen trên các dấu hiệu và thực đơn.
- Tuy nhiên, không có yêu cầu ghi nhãn cho thịt, trứng hoặc sữa, vì trong trường hợp này không có thành phần sửa đổi được bao gồm. Các động vật chỉ được cho ăn đậu nành hoặc ngô biến đổi gen để ăn.
Kỹ thuật di truyền cũng có trong siêu thị của chúng tôi
Tại Hoa Kỳ, khách hàng có ý thức tiêu thụ thực phẩm biến đổi gen. Chẳng hạn, thức ăn động vật bị thao túng có nghĩa là thực phẩm GMO hiện có thể được tìm thấy trên kệ siêu thị ở Đức.
- Ở đất nước này, các nhà sản xuất thực phẩm hầu như không công khai quảng cáo về kỹ thuật di truyền, mặc dù điều này hứa hẹn với người tiêu dùng, ví dụ, ít ô nhiễm thuốc trừ sâu.
- Nếu một thành phần biến đổi gen vẫn còn trong sản phẩm dưới 0, 9 phần trăm, thì điều này cũng không phải là nhãn.
- Ở Đức, khoai tây chiên, thực phẩm có chứa sô cô la hoặc súp túi cũng có thể chứa ô nhiễm từ kỹ thuật di truyền. Điều tương tự áp dụng cho thịt, trứng, sữa và mật ong.
- Nếu bạn muốn ở bên an toàn, hãy mua, ví dụ, các loại dầu đơn lẻ như hạt cải dầu nguyên chất hoặc dầu đậu nành hoặc chọn hữu cơ. Kỹ thuật di truyền bị cấm trong các sản phẩm hữu cơ, cũng như thức ăn chăn nuôi cho động vật sau này được chế biến thành thịt hữu cơ.
Rewe hiện đang giới thiệu một con dấu mới "không có kỹ thuật di truyền". Bạn có thể đọc thêm về điều này trong bài viết tiếp theo.