Hạt dẻ ngọt: làm thế nào để nhận ra chúng và thu thập chúng đúng cách
Bạn sẽ có được những mẫu vật đẹp nhất nếu bạn tự thu thập hạt dẻ. Nhưng không phải hạt dẻ nào bạn tìm thấy trong rừng cũng là hạt dẻ ngọt. Bởi vì ngoài trái cây ăn được, còn có hạt dẻ ngựa. Điều này không ăn được.
Cách nhận biết cây dẻ khi thu thập
Hạt dẻ ngọt không mọc khắp nơi. Chúng thường được tìm thấy ở Rừng Đen phía tây, Palatinate, ở Odenwald, trên Saar, Mosel và Nahe cũng như Taunus và Main. Khi thu thập, do đó bạn nên luôn luôn chú ý đến sự xuất hiện của trái cây, để không nhầm lẫn với hạt dẻ ngựa. Bởi vì có sự khác biệt rõ ràng.
- Vỏ của hạt dẻ ngọt được rải dày đặc với các gai mỏng. Vào mùa thu, gai thường có màu nâu nhạt. Có thể có một vài loại trái cây trong bát. Những cái này có một mặt phẳng và thon đến một điểm.
- Hạt dẻ ngựa, tuy nhiên, vẫn có một làn da màu xanh lá cây vào mùa thu. Trái ngược với hạt dẻ ngọt, chỉ có một vài gai trên vỏ. Những quả có hình bầu dục hoặc tròn. Hầu như không bao giờ có nhiều trái cây trong bát.
- Cũng xem xét kỹ hơn về cây. Trong khi lá của cây hạt dẻ có lá hình elip riêng lẻ, lá của cây hạt dẻ ngựa có hình ngón tay.
- Hạt dẻ ngựa là độc hại cho cơ thể con người. Điều này có thể dẫn đến đau dạ dày và buồn nôn. Do đó, bạn phải luôn đảm bảo rằng bạn thu thập hạt dẻ cùng với vỏ.
Hạt dẻ chín có màu nâu đều
Khi bạn thu thập hạt dẻ, chúng phải luôn có màu nâu đều. Hạt dẻ đốm trắng vẫn còn non nớt. Tuy nhiên, những thứ này vẫn có thể chín ở nhà.
- Nếu bạn thu thập hạt dẻ chưa chín, bạn có thể để chúng chín. Để làm điều này, hãy đặt các loại trái cây vào giấy, ví dụ như trên báo và để chúng chín ở một nơi tối, ấm áp trong một thời gian.
- Tốt nhất là loại bỏ bát khi bạn thu thập nó. Để không gây thương tích cho bản thân, bạn có thể đeo găng tay dày và mở vỏ bằng dao, hoặc bạn có thể nhẹ nhàng nghiền vỏ bằng giày.
- Hạt dẻ chín cũng có thể được giữ trong giấy trong một vài tuần.
- Các loại trái cây có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà trong lò nướng. Đối với điều này, bạn chỉ nên được bóc vỏ đúng cách.