Donauwelle: công thức làm bánh cổ điển
Donauwelle là một cổ điển trên bàn bánh. Các anh đào chìm cho bột hai màu hình dạng sóng đặc trưng của nó. Điều này có lẽ nên gợi nhớ đến sự phình ra của sông Danube.
Donauwelle - bạn cần những thành phần này
Thoạt nhìn, danh sách các thành phần cho một làn sóng sông Danube có vẻ dài. Nếu bạn nướng thường xuyên hơn, bạn sẽ có rất nhiều nó ở nhà.
- 1kg anh đào ráo nước từ ly
- 250g bơ
- 180g đường
- 1 nhúm muối
- 6 quả trứng
- 400g bột rây
- 3 muỗng cà phê bột nở
- 6 muỗng canh sữa
- 2 muỗng canh bột ca cao
- Một ít chất béo cho tấm nướng
- Đối với trang bìa bạn cũng cần:
- 1 gói bột sữa trứng
- 1/2 lít sữa
- 1 muỗng canh đường
- 200g bơ mềm
- 50g đường bột
- 200g phủ sô cô la đen
Step-by-Step Guide
Bạn nên lập kế hoạch khoảng 45 phút cho việc chuẩn bị. Bánh mất thêm 30 phút trong lò nướng.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ và bôi mỡ lên tấm nướng.
- Khuấy bơ mịn và sau đó thêm đường và một chút muối vào các phần. Sau đó khuấy từng quả trứng một. Thêm bột và bột nở trong thìa. Sau đó thêm 4 muỗng sữa.
- Rải một nửa bột lên tấm nướng. Trộn nửa còn lại với ca cao và sữa còn lại và phết lên bột nhào.
- Bây giờ đặt anh đào trên bột tối và ấn nhẹ chúng. Bánh sau đó được nướng trong 30 phút và sau đó phải hạ nhiệt.
- Trong khi chờ đợi, chuẩn bị bao phủ. Làm một cái bánh pudding từ bột pudding, đường và sữa. Ngoài ra, bạn có thể tự làm sữa trứng. Điều này cũng phải hạ nhiệt.
- Khuấy bơ cho đến khi kem và dần dần thêm bánh pudding. Kem thành phẩm sau đó được trải trên bánh nguội.
- Cuối cùng, làm tan chảy trong một bồn nước nóng và phết chúng lên bánh. Với một cái nĩa, sau đó bạn có thể vẽ các trang trí lượn sóng điển hình trong giao diện vẫn mềm mại.
Phân phối các chuyển đổi đẹp đồng đều không phải là dễ dàng. Trong bài tiếp theo, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm và áp dụng men sô cô la hoàn hảo.