Couscous: 3 công thức nấu ăn cho mùa hè

Couscous là lý tưởng cho ẩm thực mùa hè. Chúng tôi trình bày ba công thức mà bạn có thể chuẩn bị các món ăn nhẹ cho mùa ấm áp.

Couscous công thức với rau mùa hè

Số lượng trong công thức này được thiết kế cho bốn phần.

Đun sôi một lít nước với một muỗng canh nước dùng rau và đổ 400g couscous lên trên một cái bát lớn. Couscous khỏe mạnh bây giờ phải sưng lên trong khoảng mười phút.
Trong khi đó, rửa và cắt hai quả ớt thành miếng nhỏ. Cũng cắt hai tép tỏi thành miếng nhỏ và hai củ hành lớn thành vòng. Bạn cũng cần hai zucchini. Cắt chúng thành miếng vừa ăn.
Đầu tiên, chiên hành tây trong chảo với một ít dầu ô liu. Sau đó thêm ớt, bí xanh và tỏi. Nếu các thành phần này được làm nhẹ, thêm một hộp cà chua xắt nhỏ và để mọi thứ sôi nhanh chóng.
Nêm với một chút muối, hạt tiêu và đường. Các món ăn có hương vị đặc biệt ngon nếu bạn cũng thêm một ít hương thảo khô và húng tây vào rau.
Xếp couscous vào đĩa và thêm rau bên cạnh. Trộn 150g sữa chua nguyên chất với nửa muỗng nước cốt chanh và một ít rau mùi tây xắt nhỏ và đổ một muỗng canh nước sốt này lên món ăn.

Công thức này cũng được thiết kế cho bốn người.

Để 400g couscous ngâm trong nước nóng như mô tả trong công thức đầu tiên.
Trong khi đó, chuẩn bị thay đồ. Trộn sáu muỗng canh dầu ô liu với bốn muỗng canh giấm balsamic và hai muỗng cà phê mù tạt.
Nêm nước sốt với một chút muối, hạt tiêu và nước cốt của nửa quả chanh. Nếu couscous mềm, hãy để nguội và gấp trong băng.
Cuối cùng, cắt hai pho mát feta thành miếng nhỏ và nhấc chúng dưới món salad. Trộn trong một nắm ô liu đen và trang trí món salad với rau mùi tây thái nhỏ.

Thưởng thức couscous mùa hè tươi với dâu tây. Trong công thức này cũng vậy, số lượng đưa ra tương ứng với bốn phần.

Để làm điều này, đun sôi 300g couscous trong nửa lít nước cam và để các hạt nhỏ ngấm vào chúng cho đến khi chúng bị sưng.
Trong khi đó, nhanh chóng rang một nắm hạnh nhân trong chảo mà không có chất béo.
Khi couscous đã sẵn sàng và nguội, hãy nêm nó với một chút muối và quế. Sau đó rải couscous vào bát để phục vụ.
Rửa và cắt 250g dâu tây tươi thành những miếng nhỏ và phết chúng lên couscous. Một nắm bạc hà, bạn cắt thành miếng nhỏ và đổ lên dâu tây, đảm bảo hương vị đặc biệt tươi.
Cuối cùng, trang trí món tráng miệng với lá hạnh nhân nướng và một ít nho khô.

Nếu bạn đã nấu quá nhiều, bạn có thể đóng băng couscous. Bạn có thể tìm hiểu những gì bạn cần xem xét trong mẹo nhà bếp tiếp theo của chúng tôi.