Lượng collagen với chế độ ăn thuần chay: bạn nên chú ý đến điều này

Các collagen protein quan trọng thường bị bỏ qua trong chế độ ăn thuần chay. Chúng tôi đã tóm tắt những gì bạn cần biết về vấn đề này cho bài viết này.

Collagen và dinh dưỡng thuần chay - sự kết nối

Collagen là một protein hình thành chất xơ. Với tỷ lệ khoảng 30%, đây là loại protein phổ biến nhất trong cơ thể.

• Sợi collagen không chỉ đảm bảo làn da săn chắc. Họ cũng đảm bảo xương, gân và dây chằng ổn định.
• Từ 25 tuổi, sản xuất collagen của cơ thể giảm. Nếu bạn ăn thuần chay, bạn đang thiếu nguồn protein quan trọng này với cá, thịt và trứng.
• Bột collagen, vì nó được cung cấp bởi các nhà bán lẻ, cũng không phù hợp với người ăn chay, vì nó thường được lấy từ nước dùng.
• Vì vậy, chế độ ăn thuần chay không có lợi cho sức khỏe, bạn nên đảm bảo khi chọn thực phẩm mà cơ thể bạn phá vỡ càng ít collagen càng tốt.
• Ngoài ra, một số thực phẩm đảm bảo rằng cơ thể sản xuất nhiều collagen hơn.

Thực phẩm thuần chay cho nhiều ảnh ghép

Khi nói đến chế độ ăn thuần chay của bạn, bạn không nên chỉ chọn thực phẩm thân thiện với collagen vì lợi ích của làn da.

• Thực phẩm chứa vitamin C: Vitamin C thúc đẩy quá trình chuyển đổi tiền chất từ ​​collagen thành collagen.
• Rất nhiều vitamin C không chỉ được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt, mà còn trong nhiều loại quả mọng. Ví dụ, hông hoa hồng là quả bom vitamin C thực sự. Nguồn vitamin C tốt là ớt hoặc mầm Brussels.
• Rau đỏ : Ớt đỏ, hông hoa hồng hoặc quả mọng đỏ không chỉ chứa nhiều vitamin C, mà còn rất nhiều lycopene. Chất này là một caroten và được coi là một chất tẩy rửa triệt để. Lycopene cũng có thể giữ mức độ collagen trong cơ thể của bạn ở mức tốt.
• Các loại rau đỏ thân thiện với ảnh ghép cũng bao gồm cà chua và củ cải đường.
• Thực phẩm chứa vitamin A : Cà rốt và khoai lang, nhưng quả mơ cũng giàu vitamin A. Vitamin này kích thích sản xuất collagen trong cơ thể.
• Axit béo omega-3 : Thực phẩm có hàm lượng axit béo omega-3 cao chắc chắn nên có trong thực đơn thuần chay. Các axit béo lành mạnh ngăn chặn sự phá vỡ collagen. Ví dụ, bơ mang lại nhiều axit béo omega-3.

Trong một bài viết khác, chúng tôi giải thích cách cơ thể bạn phản ứng với chế độ ăn thuần chay khi chuyển đổi.