Blackberries: đây là đằng sau quả bom vitamin lành mạnh
Quả mâm xôi là loại trái cây tốt cho sức khỏe thường được trồng và thu hoạch trong khu vườn của bạn. Chúng tôi giải thích lý do tại sao blackberry rất phổ biến.
Blackberry: Quả mọng rất khỏe mạnh
Ngoài hương vị tốt, quả mâm xôi còn chứa các chất rất có lợi cho cơ thể con người.
- Quả mâm xôi có chứa vitamin A với số lượng lớn đến mức họ là nhà cung cấp lớn nhất trong số các loại quả mọng. Prov vitamin A được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể và tốt cho thần kinh, mắt, màng nhầy và trao đổi chất, trong số những thứ khác.
- Một phần nhu cầu vitamin C hàng ngày được bao phủ bởi 100 g quả mâm xôi. Trong số những thứ khác, vitamin C phục vụ để bảo vệ các mạch máu và tăng cường các mô liên kết.
- Quả mâm xôi cũng chứa axit folic, mangan, sắt và magiê. Bạn có thể trang trải nhu cầu mangan và magiê hàng ngày của mình với khoảng 125 g quả mâm xôi, axit folic và sắt thúc đẩy giảm cân và đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai.
- Được chế biến dưới dạng nước ép, quả mâm xôi giúp chống khàn tiếng, tốt cho dạ dày và có tác dụng tạo máu. Lá của cây dâu đen cũng có thể có tác dụng chữa bệnh trong hỗn hợp trà thảo dược.
- Với 40 calo mỗi 100 g, quả mâm xôi chứa tương đối ít calo và chất xơ pectin bão hòa và hỗ trợ tiêu hóa. Màu tối của quả mâm xôi là do các chất thực vật thứ cấp, được gọi là anthocyanin. Chúng bảo vệ chống lại các gốc tự do và có tác dụng chống viêm.
Blackberries: Cách chế biến quả mọng hơn nữa
Blackberries không chỉ có hương vị rất ngon khi còn tươi, mà còn có thể được chế biến thành nhiều loại sản phẩm và làm cho độ bền cao hơn. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức quả mọng ngay cả ngoài mùa thu hoạch.
- Trong khi dâu đen chỉ tồn tại trong một vài ngày trong tủ lạnh, chúng có thể được thưởng thức lâu hơn ở trạng thái đông lạnh. Đầu tiên rửa sạch các quả mọng và sau đó làm khô chúng một lần nữa. Tốt nhất là sử dụng túi đông lạnh hoặc bát để đông lạnh.
- Nước ép là một lựa chọn để xử lý thêm. Bạn có thể tự làm nước ép bằng máy ép trái cây hoặc máy ép trái cây đặc biệt. Bạn có thể chắc chắn rằng nước trái cây không chứa chất phụ gia hoặc chất tạo màu.
- Mứt Blackberry đặc biệt thích hợp cho bữa sáng. Bạn có thể dễ dàng làm chúng từ quả mâm xôi và mứt đường theo tỷ lệ 2: 1. Quả mâm xôi được nghiền trong nồi, trộn với đường phèn, đun sôi trong khoảng bốn phút, đổ qua một cái rây và rót vào ly.
