Súp lơ cốm: đây là cách thức thay thế rau
Cốm súp lơ là một thay thế lành mạnh cho các sản phẩm thịt - cho trẻ và già. Ngay cả những đứa trẻ không thích rau cũng sẽ ngạc nhiên khi thấy cốm ngon. Chúng tôi giải thích làm thế nào để làm cho chúng trong bài viết sau.
Bạn cần những thành phần này cho cốm súp lơ
Đối với bốn phần cốm súp lơ, bạn cần một món súp lơ nhỏ, khoai tây, bột mì, bánh ngô, vụn bánh mì, một quả trứng và muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn cũng có thể thêm rau mùi tây.
- Đầu tiên rửa súp lơ và cắt thành miếng nhỏ. Bạn nên gọt vỏ và rửa khoai tây trước khi chuẩn bị, và cắt chúng thành những miếng nhỏ giống như súp lơ.
- Đun một lượng nước vừa đủ để đun sôi trong nồi. Đặt rau vào và để nó nấu trong mười phút.
- Cho rau vào một cái chao và để chúng ráo nước và nguội.
- Đối với bánh mì, nghiền 100 gram bột ngô bằng máy nghiền khoai tây hoặc bằng máy xay. Sau đó thêm 50 gram vụn bánh mì.
- Đặt một quả trứng vào một cái đĩa hoặc bát khác và đánh nó tốt bằng một cái nĩa.
- Cho 100 gram bột rây vào một cái đĩa khác.
- Bạn cũng có thể cắt một bó rau mùi tây thành những miếng nhỏ.
Cách chế biến cốm súp lơ
Bạn có thể làm cốm súp lơ theo các biến thể khác nhau: Thay vì khoai tây, ví dụ, thêm bí ngô hoặc bông cải xanh. Cà rốt cũng là một lựa chọn tốt. Tốt nhất là chọn các loại gia vị theo khẩu vị: ví dụ, ngoài hạt tiêu, bạn cũng có thể sử dụng ớt bột.
- Bây giờ bạn phải giã rau bằng máy nghiền. Thêm khoảng sáu muỗng bột rây và một quả trứng vào khối lượng kết quả. Sau đó nêm khối lượng theo sở thích của bạn và thêm rau mùi tây xắt nhỏ.
- Hãy chắc chắn rằng bột là khó khăn. Nếu nó vẫn còn quá lỏng, chỉ cần thêm một ít bột mì.
- Khi bột hoàn hảo, định hình nó thành những quả bóng.
- Sau đó, lần lượt các quả bóng trong bột, sau đó trong trứng và sau đó trong vụn bánh mì. Tốt nhất là đặt các quả bóng trên một bảng rắc bột.
- Cuối cùng, những quả bóng chỉ phải được chiên trong nhiều dầu cho đến khi vàng nâu.
- Tất nhiên, bạn cũng có thể chỉ cần chuẩn bị cốm trong nồi chiên sâu. Tốt nhất là làm theo hướng dẫn sử dụng thiết bị.
- Nếu cốm đủ vững, bạn cũng có thể thử chúng trong lò nướng. Để làm điều này, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C (nhiệt trên và dưới). Nướng cốm cho đến khi chúng có màu vàng.
