Tự pha bia: bạn cần lưu ý rằng
Nếu bạn muốn tự pha bia, bạn cần rất nhiều kiên nhẫn và đúng nguyên liệu. Bạn có thể đọc những gì bạn nên chú ý và những thành phần bạn cần trong mẹo thực tế sau đây.
Sản xuất bia - bạn cần nó
Nếu bạn muốn pha bia của riêng bạn, có những bộ khác nhau bao gồm hầu hết mọi thứ. Về nguyên tắc, tất cả những gì bạn cần trong nhà bếp của bạn là một cái nồi lớn, một cái phễu, một cái muôi, một cái rây, nước, một ít đường và chai rỗng.
- Đầu tiên bạn cần đun nóng nước với mạch nha. Điều này hòa tan đường mà sau đó biến thành rượu và carbon dioxide. Quá trình này được gọi là "nghiền".
- Trong "tinh chế" đường dư của mạch nha được rửa sạch bằng cách tách chất lỏng ra khỏi mạch nha.
- Sau đó, men được thêm vào, xử lý đường và thêm gia vị và các chất đắng vào bia.
- Các quá trình này mất vài giờ, trong đó bạn phải kiểm tra nhiệt độ nhiều lần. Tùy thuộc vào hỗn hợp, các thành phần khác được thêm vào.
- Một bộ bia là đủ cho tám lít bia. Hầu hết các bộ phận có thể được làm sạch và tái sử dụng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua các thành phần thực tế như mạch nha, men và hoa bia riêng lẻ.
Đây là cách làm bia
Nấm men tạo ra rượu và axit carbonic từ nước mạch nha. Quá trình này được gọi là lên men, mặc dù lúc đầu, bạn không nhận ra bất kỳ loại bia nào do độ đục cao trong chất lỏng màu nâu xanh.
- Càng nhiều mạch nha và đường bạn thêm vào trong các bước khác nhau, bia của bạn sẽ càng chứa nhiều rượu.
- Sau một vài tuần lên men trong thùng hoặc trong chai, bạn có thể đổ đầy bia vào chai bia. Sau đó để nó chín thêm một vài tuần nữa. Nhiệt độ của phòng là quan trọng ở đây. Bia trẻ cũng nên "đứng yên".
- Để kết thúc quá trình lên men, bạn có thể đóng băng bia của mình. Thưởng thức bia ủ tại nhà yêu thích của bạn với bạn bè.
- Mẹo: Nếu bạn cần chai, bạn không nhất thiết phải mua chai mới. Lấy một thùng bia, làm sạch các chai rỗng và sử dụng lại.
Bạn có muốn thử tự pha bia không? Sau đó đọc hướng dẫn chi tiết của chúng tôi để sản xuất bia.