Làm nóng lò trước - điều đó có thực sự cần thiết?
Trong hầu hết mọi cuốn sách nấu ăn, bạn sẽ được yêu cầu làm nóng lò trước cho nhiều món ăn. Nhưng làm nóng trước có thực sự có ý nghĩa? Mẹo thực tế này cho bạn biết nếu và khi nào bạn nên làm nóng lò trước trong tương lai.
Tại sao làm nóng lò trước?
Chúng tôi khuyên bạn nên làm nóng lò trước trong nhiều công thức nấu ăn và với hầu hết các bữa ăn sẵn sàng. Nhưng nó có thực sự cần thiết để làm nóng lò trước?
- Mỗi lò cần một lượng thời gian khác nhau để đạt được nhiệt độ mong muốn. Điều này gây khó khăn cho nhiều nhà sản xuất trong việc chỉ định thời gian nướng hoặc nấu cụ thể trong công thức hoặc theo hướng dẫn chuẩn bị.
- Thời gian chuẩn bị chỉ có thể được chỉ định rất chính xác ở nhiệt độ không đổi. Để có thể xác định thời gian chuẩn bị chính xác nhất có thể, chúng tôi khuyên bạn nên làm nóng lò trước trên các công thức nấu ăn hoặc bao bì thực phẩm.
- So sánh điện CHIP: Chúng tôi sẽ tìm thấy mức giá hàng đầu của bạn
Ưu điểm khi làm nóng lò trước
- Đối với một số món ăn, nên làm nóng lò trước. Bất cứ khi nào một bề mặt cần phải giòn, không làm nóng trước có thể ảnh hưởng đến hương vị. Trong khi một lớp vỏ chỉ hình thành trên một nhiệt độ nhất định, món ăn thực tế được tiếp xúc với nhiệt độ tăng chậm. Điều này có thể khiến món ăn mang một hương vị khác.
- Nếu bạn làm nóng lò trước, bạn có thể chắc chắn rằng bạn đang có được trải nghiệm hương vị tốt nhất có thể.
Nhược điểm khi làm nóng lò trước
- Nếu bạn làm nóng lò trước, thường sẽ mất nhiều thời gian hơn để món ăn của bạn hoàn thành. Điều này là do sản phẩm được làm tan băng và nấu chín trong khi nó đang nóng lên.
- Làm mà không làm nóng trước giúp tiết kiệm điện và năng lượng.
Kết luận: Làm nóng trước nếu không chắc chắn
Bỏ qua việc làm nóng trước tất nhiên sẽ tiết kiệm điện và có thể là tiền. Tuy nhiên, đối với một số món ăn, bạn chắc chắn không nên làm mà không làm nóng trước:
- ví dụ với bánh, soufflé, thịt hoặc cá. Bởi vì nó đặc biệt quan trọng ở đây để áp dụng nhiệt đều.
- Cách tốt nhất để tránh làm nóng trước là với các bữa ăn sẵn sàng. Nhưng ở đây cũng có nguy cơ món ăn đã được nấu chín nhưng chưa giòn trên bề mặt.
- Nếu bạn muốn tiết kiệm điện khi nướng và nấu, bạn nên tắt lò trước khi hết thời gian nấu. Hơi nóng ở trong lò một lúc, nhưng nó không được hâm nóng. Ở đây bạn hầu như không phải mất một hương vị.
- Mẹo: So sánh các nhà cung cấp điện có thể giúp bạn tiết kiệm vài € 100 mỗi năm. Vì vậy, trước khi bạn đẩy một con cá vào ống mà không làm nóng trước, trước tiên hãy kiểm tra biểu giá điện của bạn bằng máy tính so sánh CHIP của chúng tôi.
Tốt hơn tiết kiệm điện ở nơi khác trong gia đình. Trong một mẹo thực tế khác, chúng tôi sẽ giải thích làm thế nào bạn có thể tiết kiệm chi phí điện. Vì vậy, bạn không cần phải làm sạch lò nướng trong một thời gian dài sau khi nướng, chúng tôi cho bạn thấy những lợi thế và bất lợi của nhiệt phân - tự làm sạch lò nướng.