Tránh tinh bột: các lựa chọn thay thế tốt nhất
Nếu bạn không có bột ngô trong tay hoặc muốn làm mà không có chất kết dính nói chung, bạn có thể dễ dàng thay thế nó. Chúng tôi chỉ cho bạn những lựa chọn thay thế tốt nhất cho bột bắp thông thường.
Tránh tinh bột: thay thế cho nướng
Khi nướng, có một số lựa chọn thay thế cho tinh bột, nên làm cho bánh ngọt mịn và nhẹ hơn.
- Nếu dù sao bột ngô được sử dụng với bột mì, bạn có thể thay thế nó bằng bột mì. Do đó, bột không trở nên quá mềm, nhưng không có gì thay đổi trong hương vị.
- Bột pudding bao gồm phần lớn bột bắp và do đó là sự thay thế lý tưởng. Tuy nhiên, hương vị cũng phải phù hợp với bánh mong muốn.
- Một lựa chọn khác là kẹo cao su châu chấu. Nó có đặc tính tương tự như tinh bột và cũng là thuần chay. Ngoài ra, nó là đường sữa và gluten miễn phí.
Nấu ăn thay thế
Nếu bạn muốn làm một loại nước sốt ngon, bạn thường cần một ít bột ngô để kết dính nó. Chúng tôi trình bày các lựa chọn thay thế có thể trong các điểm sau.
- Bạn có thể sử dụng bột để làm dày nước sốt của bạn. Tuy nhiên, hãy chắc chắn sử dụng một cái chao và khuấy nhẹ trong bột. Bằng cách này bạn tránh được sự hình thành cục.
- Thay thế khác, bạn cũng có thể sử dụng một quả trứng. Khuấy trong này và để nước sốt sôi nhanh chóng.
- Vỏ trấu Psyllium cũng là một lựa chọn tốt, và chúng cũng là thuần chay và không có gluten. Đơn giản chỉ cần thêm một số vỏ psyllium mặt đất. Những điều này cũng thúc đẩy sức khỏe đường ruột của bạn và hỗ trợ bạn trong việc giảm cân.
Trong mẹo thực tế tiếp theo của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn thấy các lựa chọn thay thế tốt nhất cho chất làm cứng kem.