Rau dền vs. Quinoa: một so sánh
Cả rau dền và quinoa thường được trích dẫn khi ăn uống lành mạnh. Chúng tôi đã xem xét kỹ hơn về thực phẩm và so sánh hai loại ngũ cốc giả.
Amaranth vs Quinoa: Đầu tiên là sự tương đồng
Hai loại thực phẩm trông giống nhau.
- Cả hai đều là hạt nhỏ, với hạt quinoa lớn hơn một chút so với rau dền.
- Cả rau dền và quinoa đều là ngũ cốc giả.
- Kết quả là cả hai đều không chứa gluten, vì vậy chúng rất phù hợp với bệnh celiac, tức là không dung nạp gluten.
- Cả hai cây đều thuộc họ nhà đuôi cáo, theo đó quinoa là đại diện của chi họ ngỗng.
- Liên quan đến hàm lượng protein, rau dền và quinoa chỉ khác nhau một chút. Các loại ngũ cốc của cả hai loại cung cấp protein chất lượng rất cao.
Quinoa và rau dền: sự khác biệt tinh tế
Ngoài những điểm tương đồng, cũng có những khác biệt tinh tế.
- 100 gram rau dền chứa khoảng 400 calo và do đó nhiều hơn một chút so với quinoa với khoảng 340 calo.
- Rau dền và quinoa khác nhau đáng kể về hàm lượng chất béo. Ở đây, rau dền mang lại nhiều hơn với chỉ dưới 9 gram trên 100 gram so với quinoa với 5 gram mỗi 100 gram.
- Rau dền cũng đi trước về chất xơ. Ở đây 10 gram trên 100 gram tương phản hàm lượng chất xơ từ 7 gram đến 100 gram quinoa.
- Điểm số Quinoa với vitamin B1 và B2. Mức lương gấp khoảng bốn lần rau dền.
- Ngoài ra, quinoa chứa vitamin C và E, thiếu từ rau dền.
Trong video: 6SensorLabs giới thiệu Nima, bộ đếm gluten di động
Trong bài tiếp theo, chúng tôi sẽ so sánh khoai lang với khoai tây.